Receta:
1 banana
1 huevo
2 cucharadas de avena
30 gramos de queso ricotta o fresco
1 cucharada de cacao sin azúcar en polvo
Esencia de vainilla, canela y endulzante al gusto
Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes, excepto el cacao en polvo. Vaciar 2/3 de la mezcla en moldes de muffins. Agregar a la mezcla restante el cacao en polvo y licuar. Verter esta última mezcla en cada muffin haciéndole un marmoleado. Hornear a 170° por 25 minutos y listo.