Muffins de membrillo

Estos Muffins de membrillo, son una merienda muy sencilla de preparar y perfecta para cualquier ocasión, además su sabor suave y dulce seguro que te encantarán tanto a ti como los más peques de la casa.

En pocos minutos, conseguirás una receta saludable y deliciosa, con la que sorprenderás a tus invitados ya que no se tratan de los muffins habituales.

Otras recetas que te pueden gustar: Muffins con chips de chocolate, Muffins de manzana

Ingredientes:

250 gr de harina

100 ml de aceite de girasol

160 gr de azúcar

3 huevos L temperatura ambiente

1 yogur natural

150 gr de carne de membrillo

1 sobre de levadura en polvo

Azúcar para espolvorear

Preparación de los Muffins de membrillo

Mezclaremos la harina y la levadura, previamente tamizadas y las reservaremos.

Batiremos los huevos con el azúcar, añadiremos el aceite y el yogur. Seguiremos batiendo hasta que estén integrados todos los ingredientes.

Incorporaremos la mezcla de harina y levadura poco a poco, para que se vayan integrando, con la ayuda de una espátula, iremos removiendo y después batiremos para que todos los ingredientes se integren completamente.

Añadiremos la carne de membrillo, previamente cortada en pequeños cuadraditos, removeremos hasta que se integren.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Rellenaremos los moldes por ¾ partes, sin llenarlos al máximo.

Espolvoreamos con azúcar.

Horneamos durante 20 min a 180ºC.

Cuando los retiremos del horno, los sacaremos del molde y los dejaremos enfriar sobre una rejilla, para que con el calor no se despegue la cápsula de cupcakes

roscón de reyes

Roscón de Reyes relleno de crema pastelera 


muffins con chips de chocolate

Muffins con chips de chocolate 


galletas de turrón

Galletas de turrón


muffins de manzana

Muffins de manzana


crepes de chocolate y manzana

Crepes de chocolate y manzana


helado de leche merengada

Helado de leche merengada


Galletas de cerezas

Galletas de cerezas


granizado de cerezas

Granizado de cerezas


bizcocho de cerezas

Bizcocho de cerezas



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Etiquetas: Postres y dulces

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