*Muslitos de cangrejo (thermomix)





(Aquí están sin freír)

Cuando hago estos muslitos de cangrejos, mis niños flipan. No tienen nada que ver con los comprados, están muchísimo más buenos y sobre todo, muchísimos más sanos

Ingredientes:

300 gr. palitos cangrejo descongelados o surimi, que es lo mismo.
2 yemas de huevo
40 gr. queso rallado 4 quesos
25 gr. harina
1/2 cta. sal
1/2 cta. ajo en polvo
Pimienta blanca molida
*Para rebozar:
Harina
2 huevos pequeños
15 gr. mostaza Dijon
Una cta. postre perejil picado
Pan rallado
Preparación: - Pica los palitos 10 seg. vel.6. Baja restos hacia las cuchillas.

- Añade las yemas, queso rallado, harina, sal, ajo en polvo y pimienta blanca, 5 seg. vel.5. 

- Tomar porciones y formar los muslitos, rebozándolos por harina.

- Sin lavar el vaso, echa los huevos, mostaza y perejil picado, 4 seg. vel.4.

- Pasa los muslitos por la mezcla  y finalmente por pan rallado. - Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.

**Congelan perfectamente. Antes de freírlos, claro está...jaja


Fuente: La Juani de Ana Sevilla

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