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Natillas caseras con 3 leches

Hola!

Hoy traigo una receta casera muy rica y que seguro que todos la habéis comido alguna vez, las natillas, es un postre fácil de preparar delicioso y que a más de uno le recuerda a su infancia. Por eso sé que esta receta te va a encantar, quedan muy cremosas y es por un pequeño secreto, llevan 3 leches! 
En el siguiente vídeo te dejo la receta completa paso a paso.



Ahora vamos a ver los ingredientes y su preparación:

Ingredientes
Leche
Leche condensada
Leche evaporada
Nata (crema de leche) o crema para batir
Harina de maíz refinada (Maizena)
Cáscara de limón
Esencia de vainilla
Yemas de huevo

Preparación
1- Lo primero es poner la leche a hervir con la ralladura de limón, en cuanto empiece a hervir apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos minutos.
2- Por otro lado en un bol mezclamos las yemas, con la nata (crema de leche), la leche evaporada, la leche condesada, la esencia de vainilla y el harina de maíz. Mezclaremos bien hasta que no quede ningún grumo.
3- Sobre la mezcla anterior verteremos la leche que habíamos infusionado, sin la cáscara de limón. Mezclaremos bien y lo pondremos al fuego.
4- Removeremos hasta que las natillas espesen y queden muy cremosas.
5- Repartiremos las natillas en cuencos individuales y como toque opcional se le puede poner una galleta encima. Después de dejarlas enfriar ya las tenemos listas.


Ya has visto que en 5 sencillos pasos puedes preparar las mejores natillas del mundo y con lo poco que se tarda en preparar no volverás a comprar nunca más natillas, porque se tarda menos en prepararlas que en ir a comprarlas ;)

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