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Natillas de chocolate



Nos encantan los postres caseros, y si se preparan rápido y salen ricos, todavía los disfrutamos más...

Hoy, unas natillas rapidísimas, muy sencillas de preparar y con un toque de chocolate que seguro que os van a encantar tanto o más de lo que han triunfado en casa.

Con esta receta, a nosotros que nos borren de la lista de compradores de natillas industriales...

El problema que tienen es que una vez las prueban, no van a dejar de pediros que las hagáis.

Ingredientes:

(todos a temperatura ambiente)
- 600 gr. de leche
- 3 huevos
- 90 gr. de azúcar
- 1/2 sobre de natillas caseras o 30 gr. de maicena
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo Valor.
Preparación:

con thermomix:

1.- Incorporar los huevos, la leche, el sobre de natillas caseras, el azúcar y el azúcar de vainilla en el vaso de thermomix y mezclar durante 10 segundos en velocidad 5.

Programar 13 minutos a 90º en velocidad 3.

2.- Finalizado el tiempo, añadir el cacao y programar 2 minutos más a la misma velocidad 3, sin temperatura.

3.- Servir la mezcla en vasitos y dejar enfríar.

tradicional:

1.- calentamos la leche junto con el preparado de natillas o maicena en un cazo a fuego lento.

2.- batir los huevos junto con el azúcar

3.- incorporar los huevos a la leche poco a poco, removemos suavemente y siempre en la misma dirección con ayuda de unas varillas hasta que las natillas empiecen a espesar.

4.- retiramos del fuego, incorporamos el cacao y seguimos removiendo con suavidad hasta que se integre bien

.

Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
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