Buenos días, esta receta hacia tiempo que no la preparaba, se me ocurrió cambiar el pan de molde por galletas saladas y le vienen genial. Cuando no sabemos que poner de segundo o simplemente nos apetece un picoteo para el fin de semana, con estos nuggets triunfamos. Quedan buenísimos para mojar en una salsa de mostaza y miel y se preparan volando.
Ingredientes:
300 grs. de palitos de mar, yo utilizo los de la marca DIA refrigerados.
2 latitas de atún en aceite.
100 grs. de queso de untar tipo Fhiladelfhia.
1 huevo.
1/2 cebolla y un poco de perejil.
75 grs. de galletitas saladas o si preferís 4 rebanadas de pan .de molde.
Sal y pimienta.
Pan rallado para rebozar.
Elaboración:
Picamos los palitos en picadora o también lo podemos hacer a mano.
Escurrimos el atún y lo añadimos a los palitos
Le añadimos la cebolla y el perejil muy picaditos tambien.
Las galletas las molemos y se la agregamos.
Salpimentamos teniendo en cuenta la sal, pues las galletas son saladas.
Por ultimo batimos el queso crema con el huevo y mezclamos todo muy bien.
Seguidamente damos forma a los nuggets y los rebozamos en pan rallado.
Freímos y servimos con un cuenco con mayonesa al lado o una salsa de mostaza, mayonesa y miel. Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de mi taller de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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