Cocina

Nutrición

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La nutrición es un proceso biológico por el cual el organismo absorbe y asimila las sustancias necesarias de los alimentos que son necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Como la alimentación es clave en la nutrición, en el canal de Cocina de facilisimo hemos publicado diversos artículos relacionados con ella que podrás encontrar aquí, con consejos y recomendaciones para alimentarse de forma adecuada. 


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Alergia alimentaria

Se entiende por alergia alimentaria o alimenticia a la reacción del organismo ante la ingesta de un determinado alimento. Para evitar que las personas que tiene...

Celiacos

Las personas con celiaquía no pueden consumir ningún alimento o receta preparada con ingredientes que contengan gluten. La celiaquía es una enfermedad crónica q...

Colesterol

Se oye mucho hablar del colesterol en los últimos años, debido al incremento de los niveles del denominado 'malo' entre la población, producido por el sedentari...

Comida ecologica

Entendemos por comida ecológica a los alimentos elaborados y/u obtenidos de manera natural, sin elementos artificiales y respectando el medio en el que se produ...

Comida sana

En el canal de cocina de facilisimo no solo compartimos recetas y trucos de cocina, sino que también aportamos consejos para seguir una alimentación sana y equi...

Diabetes

La diabetes es un problema de salud que se caracteriza por un mal funcionamiento del páncreas por parte de las personas que la padecen. Por ello, éste órgano no...

Dieta proteica

Como su propio nombre indica, se trata de una dieta basada en la ingesta, principalmente, de alimentos ricos en proteínas, de origen animal o vegetal. Este tipo...

Dieta sana

Definir qué es una dieta sana es complicado, pero normalmente se entiende que se trata de aquella en la que se toman las correctas cantidades de los nutrientes ...

Intolerancia a la lactosa

Esta intolerancia hace que las personas que la padecen no digieran de forma adecuada el azúcar de la leche de vaca, debido a la incapacidad del intestino de pro...

Sin gluten

Esa es la 'etiqueta' (también está de moda su traducción al inglés, gluten free) que llevan las recetas y alimentos que pueden ser consumidos por las personas q...

nutrición

El origen del Kebab: ¿Quién lo inventó y por qué?

Si pensamos en el kebab, tenemos una imagen muy clara: un rollo de carne o pollo prensado dando vueltas sobre una barra y cocinándose en un asador vertical. Pero, en realidad, este plato tiene diferencias con el verdadero origen del kebab en Oriente Medio, lugar donde nació esta preparación que ha traspasado fronteras, ¿quieres conocer un poco más de ella? ¿Cuál es el origen del ...

nutrición

Consejos sencillos para una vida saludable y longeva

En la base de una vida saludable se encuentra la práctica de ejercicio físico y, por supuesto, una alimentación sana y equilibrada. Estos dos factores ayudan a prevenir enfermedades y nos proporcionan un mayor bienestar, tanto físico como psicológico. Te damos unos sencillos consejos para un estilo de vida saludable y aprender hábitos beneficiosos para tu día a día. ¿Qué es un estilo. ...

Nutrición

10 platos sorprendentes y un denominador común: la salsa miel y mostaza

La salsa miel y mostaza es un aderezo muy ligero y suave con un toque dulce. Su sabor hace de esta salsa un acompañamiento perfecto para ensaladas, pero también para otros platos con verduras, carnes o incluso sándwiches y canapés.Toma nota de estos 10 platos sorprendentes y sencillos aderezados con la deliciosa salsa miel y mostaza.Salsa miel y mostaza: recetas sencillas con un sabor especialFing ...

nutrición

Turismo gastronómico en España: conoce los mejores rincones para comer del país

Si tenéis como mayores aficiones viajar y comer, estáis de suerte. Os proponemos unir ambas cosas en un maravilloso plan de turismo gastronómico por algunos de los rincones más especiales de nuestro país. ¿Listos para empezar el viaje? Una gastronomía única en el mundo No es extraño que las palabras saber y sabor tengan la misma raíz etimológica: el turismo gastronómico es la mejor m ...

nutrición

Desintoxícate del verano con los mejores tips para una alimentación sana

Seguro que además de ensaladas y otros platos ligeros que tanto apetecen en verano, también te has dejado tentar por helados, bebidas y alguna que otra tapa excesivamente calórica durante las vacaciones. Te damos algunas pautas de alimentación sana para que retomes los hábitos saludables al volver a la rutina. La dieta mediterránea dentro de una alimentación sana Cuando pensamos en una alim ...

nutrición

Descubre la salsa para patatas ideal para invitados exigentes

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que podemos encontrar, sirven como entrante, plato principal o guarnición y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Además, su valor nutritivo y su precio económico, hacen de ellas un alimento perfecto para las dietas saludables y los presupuestos más ajustados. Pero a un buen plato de patatas nunca puede faltarle el acompañamiento p ...

nutrición

Ajo morado, el mejor aliado para tu salud

En el mundo existen decenas de tipos de ajo. De todos ellos el ajo morado es posiblemente el más suave y el que más propiedades curativas tiene. Y es que muchos de los beneficios medicinales que tradicionalmente se han atribuido a esta planta han sido refrendados por la ciencia moderna. El ajo: fuente de salud con intenso sabor Desde la antigüedad las propiedades curativas del ajo lo han con ...

nutrición

Los 5 dulces valencianos más apetecibles

Más allá de la paella y los arroces entre los platos típicos de la gastronomía valenciana encontramos elaboraciones dulces que se convierten en el postre perfecto para una comida típica de Valencia o para una merienda con amigos. Los dulces más tradicionales de la terreta Entre los dulces valencianos más famosos destacan cocas, tortas, fartons y mazapanes. En muchos de ellos la almendra y la ...

Nutrición

Recupera la rutina después de las Navidades

Las Navidades están a punto de acabarse y toca hacer un gran esfuerzo para volver a rutina. Las Navidades son unas fiestas con muchas celebraciones acompañadas de mucha comida, puede que ahora te sientas un poco más hinchado de la cuenta, pero no te preocupes, aquí te dejamos unos consejos con los que podrás volver a la rutina en un plis plas sin que se te haga cuesta arriba.A pesar de que todos n ...

nutrición

Guía de recetas de comida saludable

La rutina de alimentación es clave para llevar una dieta saludable. Esto implica realizar cinco comidas al día e incluir en ellas alimentos que nos aporten diferentes nutrientes como frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes y pescado. Pero, no nos confundamos: rutina en la alimentación y comida saludable no son sinónimo de una dieta aburrida. Para demostrártelo hemos preparado un ...

Nutrición

Propósitos de año nuevo en la cocina

Mantener el orden y la limpieza, mejorar la dieta, ser más prevenidos, ahorrar en la lista de la compra, etc. Estos son algunos de los propósitos de año nuevo que te permitirán llevar una vida y una dieta más saludable. 7 propósitos de año nuevo para ser el rey de la cocina Como ves, todos los nuevos propósitos están vinculados de una u otra forma a la cocina, un espacio con un papel importante. ...