Orejitas a la crema con panceta ahumada

Espaguetis, panceta ahumada y setas variadas, un sencillo y rápido plato de pasta fresca con una salsa con sabor. Puedes ajustar los ingredientes a tus gustos y existencias. Queda perfecta con espaguetis frescos, como éstos con trufa que hemos utilizado, pero puede ser de cualquier otro tipo, incluso pasta seca. La panceta ahumada, con un sabor potente y característico, puede sustituirse por baco ...

Buenas cocinillas! Después de unos días de intento de vuelta a la rutina, hoy vengo por aquí con un plato de pasta my muy sencillito, que seguro que os gusta y que no os dará ninguna complicación. Es un plato que vamos a preparar todo a la vez en la misma olla (lo que se llamaría one pot pasta) y os aseguro que es todo un acierto. Ingredientes: (para 2 personas) - 200 gr. de pasta casarecce -125 ...

Comenzamos de nuevo la semana y con un plato de pasta. Sencilla, rápida y que gusta. Yo he usado en este caso Tagliatelle (tallarines) pero podéis usar cualquier otra pasta larga. Si eres amante de la pasta abrazarás este plato, ya que además no tardarás casi nada en prepararlo. La salsa es una locura hecha a base de queso Mascarpone, provocando una cremosidad irresistible. Tagliatelle con sal ...

Las Cintas a la Crema es un plato nutritivo de pasta con una salsa a base de yemas de huevo. En esta receta podrás usar el tipo de pasta que más te guste, aquí vale todo. En este caso hemos usado pasta de cintas que viene en nidos. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr. de pasta en cinta o nidos 4 yemas de huevo 250 ml. de nata para cocinar (casi un vaso de agua completo) 100 gr. de bacon (esto es o ...

Aquí el dilema no es que le echamos a la pasta, aquí lo que se discute es, qué le echamos a nuestro caldo, porque en el residirá casi todo el peso del sabor de nuestro plato, por eso, estos Puntalette cremosos con langostinos y calamares le deben casi toda su elegancia y sabor a nuestro sabroso Caldo de crustáceos. No es la primera vez que usamos esta pasta aquí en Gastronoming, puedes ver otra o ...

Acabada la Semana Santa (aunque hoy sigue siendo fiesta en algunas comunidades) volvemos a la normalidad con recetas para todos los días. En esta ocasión un plato de pasta que se estaba resistiendo a salir en el blog, no por ningún motivo en especial, sino porque aún no había coincidido que pudiera fotografiarlo. Se trata de una de las recetas más antiguas de mi recetario. Allá por los años 90, e ...

¡Hay que ver lo mucho que nos gusta la pasta! Si sois lectores habituales de este blog, habréis comprobado que uno de nuestros platos fetiche son los elaborados a partir de pasta en sus múltiples modalidades: tallarines, macarrones, tortellini, fetuccini… Pero si tenemos qué elegir cuál es nuestra versión favorita de este plato, lo tenemos claro: la pasta con salsa carbonara. Seguro qu mucho ...

¡Bienvenidos a mi canal de cocina! Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía italiana: la auténtica pasta a la carbonara. En este video les voy a enseñar cómo hacerla de manera rápida y fácil, con ingredientes que seguramente ya tienen en casa. La pasta a la carbonara es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una cena romántica o para un al ...

Esta semana toca innovar y jugar con el sabor agridulce. Os propongo un plato de pasta ligero, ideal para los deportistas, pero muy sabroso y con un toque especial: la salsa está hecha con zumo de melocotón y albaricoque. A simple vista puede sonar extraño, pero el resultado es, sin duda, de lo mejorcito. Allá vamos! DIFICULTAD: Fácil TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos INGREDIENTES PARA CUATRO PE ...

¿Os gusta más la sopa o la pasta? No es necesario que respondáis ahora. Con el plato que aquí os presentamos podemos disfrutar de las dos. Os recomendamos esta sopa de tortellini a la parmesana porque además de estar buena, es fácil y rápida de hacer, gusta tanto a pequeños como mayores y se puede tomar para comer o para cenar. Ingredientes: - 1 litro de caldo de carne (puede ser casero o envasado ...