La Empana Light de Bego.- Paccheri Rellenos al Toque de Manzana.-Os traigo estos Paccheri rellenos al Toque de Manzana y para quienes no lo sepan, los Paccheri son un tipo de pasta de trigo duro (como los macarrones, pero gigantes) que se venden en Supermercados y Grandes Superficies, yo en mi caso los compré en Lidl, similares a los canelones, aunque más cortos, pero ya vienen cerrados, en tubos.
La receta que os traigo es una delicatessen, si pero qué sabrosa y saludable. Os tengo que decir que en casa hace mucho tiempo que no hago canelones porque la bechamel no les gusta, además el paté tampoco, y es mucha faena en cocina como para que se la coman a regañadientes, así que por eso hice éstos paccheri para que salieran del bucle "canelones no" en el que se hallaban... jajaj.
He hecho una Salsa específica para añadirla al relleno, y además salsearla por encima de los Paccheri en sustitución de la bechamel. La Salsa de Manzana en este caso le ha venido a la receta como anillo al dedo, y la verdad, que hice una gran cantidad para congelar y al final se los zamparon todos y no quedó na de ná. Se trata de un relleno de Ternera, Paté, Puerros y Salsa de Manzana. Quedaron muy ligeros y sabrosos y desde luego han pasado a ser uno de los platos que repetiremos en casa en muchas ocasiones.
INGREDIENTES Y ELABORACIÓN DE LOS PACCHERI RELLENOS AL TOQUE DE MANZANA: 4 PERS.-
(Leer más...)
Me despido de vosotros hasta la próxima receta, y recordaros que también estoy en Facebook. Os espero¡¡¡
BON PROFIT¡¡¡
Fuente: este post proviene de La Empana Light de Bego, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
