Paletilla de cordero deshuesada

Paletilla de cordero asada, una receta para triunfar y lo mejor es, que es muy sencilla. Ingredientes para la paletilla de cordero: 1 Paletilla. 3 Patatas. 5 Dientes de ajo. 1 Cebolla. Romero. Sal. Pimienta. Aove. Agua. La paletilla de cordero, la salpimentamos, le echamos romero y aove. Echamos un vaso de agua en la bandeja del horno y encima ponemos la paletilla y al horno 230°, 35 minu ...

INGREDIENTES por persona 1 paletilla de cordero de ración 1 diente de ajo 1 rama de hierbabuena (o romero, tomillo… a tu gusto, y siempre mejor si son frescas) 2 cucharadas de aceite oliva 1o 1 cucharada de manteca de cerdo 1 cucharada de vinagre de manzana o un vinagre suave sal y pimienta patatas para acompañar ELABORACIÓN Hacemos un majado con el ajo y las hierbas, menta, tomillo… ...

PALETILLA DE CORDERO ASADA AL HORNO DE LEÑA Forma tradicional de asar una buena paletilla de cordero, uno de los platos típicos de la Navidad. Hoy traemos un plato típico de la Navidad en muchas zonas de España ya que es el invierno, y más concretamente, de noviembre a febrero cuando se crían los corderos jóvenes, que son los más demandados. Al comprar estas carnes conviene pedir consejo al carni ...

En vista a la Navidad hoy os traigo un plato estrella, el cordero al horno, en ese caso una paletilla, cocinada a baja temperatura y que queda jugosa y tierna. Es una buena opción para nochebuena o fin de año, porque una vez en el horno,practicamente se hace sola, y con una guarnición de patatas os aseguro que quedaréis divinamente.... Necesitamos: 1 paletilla de cordero, la mía pesaba como 600 gr ...

Mañana es el día Sant Jordi y os quiero recomendar un libro de cocina que creo que debe estar en la biblioteca de un buen cocinillas. Se trata de “Cuina Catalana” de Josep Lladonosa, la obra definitiva de este cocinero e historiador de la cocina catalana. Este libro contiene 800 recetas del recetario catalán y, como dice el subtítulo, son recetas de hoy y de siempre. Yo ya hace días qu ...

En casa nos hacía mucha ilusión ahumar carne o pescado, ya que hace años una amiga nos trajo de Noruega una especie de horno para ahumar filetes o rodajas de salmón, según nos explicó ella. Como no sabíamos usarla, al final se la quedó otro amigo. Con el tiempo hemos tenido la suerte de poder disfrutar algo similar, una bolsa para ahumar de la empresa Lisko Market. Y el resultado fue este. INGREDI ...

Hoy toca una receta tradicional que casi nunca falta en los grandes banquetes, paletilla de cordero al horno, un plato extraordinario para servir cualquier día de fiesta. Aunque no creo que sorprenda a nadie tampoco quiero dejar de publicarlo, está tan bueno que merece la pena dedicar un ratito para que salga a la luz mi versión. Si buscamos en la red recetas de paletilla de cordero asada encontra ...

Ya mismo tenemos esas cenas que aunque casi siempre decimos que son muy pesadas y exageradas, a todos nos gusta el ver esas mesas también preparadas, tan engalanadas y todas las personas que queremos juntas.En estas noches se suele comer mucho el cordero yo hoy es presento esta receta que es muy fácil de preparar y que solo nos ocupa el tiempo de aliñarla y de darle unas vueltas en el horno.Ya os ...

Paletilla de cordero asada al estilo tradicional: Paletilla de cordero asada el estilo tradicional Dificultad: fácil                  Raciones:  4 personas         Tiempo: 1 hora 30 minutos a 2 horas      Sin gluten Ingredientes: 1 paletilla de cordero de 1 kg aproximadamente Manteca de cerdo 1/2 vaso de vino blanco 1/2  vaso de agua Sal Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es encender ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 paletilla de cordero lechal 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 puerro 1 patata grande 100 gr mantequilla Vino blanco Romero Aceite oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Cogemos una bolsa de vacío y dentro metemos la paletilla salpimentada, con el ajo, dos ...