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Pan de Calatrava

El desafío de este mes es de hacer un postre dulce con las sobras de navidad, la verdad que en casa no ha sobrado nada, pues tengo tres niños que comen por seis y tampoco me esmerado mucho en hacer dulces navideños como otros años, falleció mi madre hace muy poco, la verdad que no tengo mucho ánimo. Roscones si hice unos cuantos pues me encanta hacerlos, a si que guardé medio roscón para hacer una pan de calatrava, muy típico de Murcia.


Los ingredientes son:

-300gramos de roscón
-200gr de azúcar
-6 huevos
-1l de leche .........


  .En un bol echamos el trozo de roscón desmigados, el azúcar, huevos y el litro de leche

.Removemos todo con las varillas eléctrica o manual.

.Echamos caramelo líquido en el molde que vayamos a usar.



.Calentamos el horno a 180º .Colocamos el molde dentro de una bandeja con agua para hacerlo al baño maría .introducimos al horno, dejando cocer unos 50 minutos o hasta ver que el flan este bien cuajado.


.Sacamos del horno y dejamos enfriar ante de degustar.
Una ricura si no probar y me contáis.
Aqui estan los desafíos de este mes


 
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