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Pan sin gluten, sin levadura y sin horno (2 ingredientes)



Hola y bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funciona, soy Fernando y hoy os voy a enseñar a elaborar un pan estilo a las tortillas mexicanas pero sin gluten y donde el ingrediente principal es la patata, es ideal para complementar nuestras dietas bajas en grasas.

En esta video receta os enseño a prepararlo tanto sin gluten como con harina de trigo, pero puedes usar harina de avena, harina de arroz, maicena de yuca o la que prefieras.

Te invito a que veas receta paso a paso en video para que veas la textura adecuada, los trucos y los tiempos de esta magnifica receta, donde ademas solo lo vas a elaborar con solo 2 ingredientes, sin usar levadura y sin usar horno...

Te invito a darle al play y descubrir el video:

Este video lo tienes disponible en este enlace por si quieres dejar un comentario o hacer alguna pregunta: https://youtu.be/H-Q7rlQaejQ
Opcionales:
Puedes personalizar el pan con hiervas aromaticas como romero, oregano, ajo y perejil.... como tambien puedes añadir semillas a la masa.
Como has visto en la video receta los dos ingredientes son:
Maicena y Patata o harina de trigo de todo uso y patata...
Las ventajas de este pan, son muchas, ya que no usamos grasas del tipo aceites o mantequilla, por contener patata este pan nos dura hasta 1 semana fresco siempre y cuando lo conservemos tapado en plástico, es totalmente flexible para poder hacer cualquier preparado y es ideal para mojar en salsa por su textura.

Te recuerdo los pasos:
1.- Cocer las patatas enteras con agua y sal durante 40 minutos mínimo... (si usas patata dulces tipo boniato te saldrá pan dulce)
2.- Pelar la patata y machacarla
3.- Mezclar con la maicena y amasar hasta lograr una masa perfecta
4.- Dividir en porciones y aplanar con un rodillo, cortar con ayuda de una tapadera...
5.- En una sarten o plancha caliente de aluminio fundido, vamos a cocinar nuestro pan por las dos caras...

Sugerencias:
Hacer una ensalada de mix de lechuga, cebolla y tomate, añadir unas tiras de jamon o carne y rellenar el pan! es ideal para una dieta sana y baja en grasas.

Puedes ver esta receta y otras mas en mi web: www.recetasquefuncionan.com y tambien te puedes suscribir gratis a mis videos semanales aqui: https://goo.gl/kgQ34e

Con este post participo en el reto de facilisimo recetas sin gluten, propuesto por el blog Recetario Sano http://www.recetariosano.com/es/recetas

 
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