200 ml de nata (crema de leche) de montar
200 ml de leche entera
1 sobre de gelatina neutra
100 gr d azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Caramelo
PREPARACIÓN:
Ponemos de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de gelatina.
El resto junto con la nata (crema de leche), el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición y retiramos del fuego.
Removemos con unas varillas un par de minutos.
Añadimos la gelatina ya disuelta y seguimos removiendo.
Untamos un molde con el caramelo, añadimos la mezcla y dejamos que se enfríe.
Pasadas un par de horas introducimos a la nevera durante tres horas.