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Panko tipo Mercadona

Muchas veces buscamos obtener el mismo resultado de un producto comercial pero a través de recetas caceras, como es el caso del pan rallado, en este artículo hablaremos sobre cómo hacer Panko tipo Mercadona, ya que este producto resalta por poseer un grano más grueso, lo que lo ayuda a aportar una textura mucho más crujiente que otros tipos de panes rayados comerciales.

Fuente: Pxhere.com

 

Qué es Panko

El Panko es un tipo de pan rallado que se consigue muy fácilmente en Mercadona, el cual se ofrece al público en una amplia gama de marcas distintas, pero teniendo todas en común su textura muy característica de este tipo de producto, con estilo asiático, el cual ofrece a quienes lo consumen un sabor excepcional en sus preparaciones.
 

Cómo hacer Panko tipo mercadona en casa

A pesar de que este producto sea muy fácil de conseguir, siempre hay quienes prefieren buscar la opción casera, ya que comúnmente es esta la que ofrece un resultado más natural en las preparaciones, teniendo la certeza de que el producto final no dispondrá de tantos aditivos ni conservantes.
 
Para hacer el panko tipo Mercadona. El primer paso será extraer la corteza, si la posee, del pan a utilizar, ya que solo se necesita el área interna del producto, seguido de ello es necesario trocear el pan en pedazos pequeños y luego introducirlo en una picadora eléctrica sin llenar demasiado el envase para que el proceso de picado sea mucho más efectivo, siempre observando el tamaño de la miga resultante, teniendo en cuenta que para el panko la misma no debe quedar muy fina.
 
Una vez picado todo el producto el siguiente paso es hornearlo, para ello, hay que extender la miga en una bandeja sin presionarla, e introducirla al horno a una temperatura de 70° por 20 o 25 minutos, hasta obtener el tostado ideal. Una vez listo nuestro panko tipo Mercadona, es necesario dejarlo enfriar a temperatura ambiente, para poder comenzar a usarlo en todas nuestras preparaciones, teniendo siempre la certeza de su frescura.
 
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