Blog de LemonAndTangerine Idea guardada 60 veces
La valoración media de 66 personas es: Muy buena

Panna Cotta de Nutella

Ahora que llega el calor tenemos ganas de comer postres fresquitos, así que os traigo una propuesta original y muy fácil con la que podréis sustituir el mítico flan y dar una sorpresa a familiares, amigos, o a vosotros mismos. Y es que la panna cotta en italiano, panacota en castellano porque no nos complicamos ni un pelo, viene a ser el flan italiano, y admite muchísimas variaciones, combinaciones y sabores. Hoy os traigo el de Nutella a dos colores, pero os adelanto que tengo un par de ideas en mente que os encantarán.



Como veis es a dos colores porque combiné lo que es la panna cotta tradicional con la de Nutella para que no resultara muy chocolateado y para que quedara más vistoso. En la receta que os traigo sólo uso nata (crema de leche), porque así es como manda la tradición, aunque podéis rebajar y hacer mitad nata (crema de leche) mitad leche para que no sea tan calórico.

Ingredientes (para dos vasitos):

500ml de nata (crema de leche) para montar

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas colmadas de azúcar glas

3 cucharadas generosas de Nutella

2 hojas de gelatina




Preparación:

Primero ponemos las hojas de gelatina en un cuenco de agua para que se hidraten. Separamos la nata (crema de leche) a la mitad y empezamos calentando 250ml con la cucharada de vainilla y el azúcar glas. Removemos bien hasta que esté todo integrado y, sin que hierva, ponemos la hoja de gelatina previamente escurrida removiendo bien para que no se pegue y se disuelva en toda la nata (crema de leche). Retiramos del fuego y la vertemos en los vasitos. Dejamos que repose en el vaso una media hora y lo pasamos al congelador para que endurezca durante un par de horas y podamos poner la otra parte. Pasado ese tiempo, comprobamos que haya cuajado y continuación vertemos en un cazo el resto de la nata (crema de leche) con la Nutella, removemos para integrarlo y añadimos la hoja de gelatina. Repetimos el paso anterior y rellenamos el vaso con esta mezcla. Volvemos a dejar que repose y cuando no esté caliente lo pasamos a la nevera para degustarlo al día siguiente.



Para que os quede de esta forma tan sólo tenéis que verter la mezcla blanca con el vaso inclinado y dejarla cuajar en esa posición. Una vez esté sólida podéis incorporar en el vaso la mezcla de Nutella ya que no se mezclarán, y dará un toque más original a la hora de servirlo.



La textura final es muy suave, no tiene nada que ver con un flan ya que es mucho más cremosa, y además la combinación entre la tradicional y la de Nutella, cogiéndolas a la vez con la cuchara, está deliciosa y no resulta nada empalagosa.



Si no os gusta la Nutella o queréis una versión más ligera, podéis hacer la tradicional como mencioné antes, rebajando la nata (crema de leche) con leche, y combinándola con mermelada, miel o fruta triturada.

Fuente: este post proviene de Blog de LemonAndTangerine, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recetas con ternera

La ternera es una carne que además de sabrosa y tierna, nos proporciona multitud de nutrientes. Es una carne magra con mucho contenido en agua y proteínas de gran calidad. Además, también nos aporta p ...

Auténticos gofres belgas

Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta de Julia, de Postreadicción, que encontré cuando compramos la gofrera hace unos meses. El problema era el azúcar perlado. No tenía mucha confianza en hacerlo ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

tartas Tartas fondant galletas ...

Panna Cotta de nutella

Panna Cotta de nutella A veces hay dulces realmente sencillos y rápidos de hacer y que son una verdadera delicia. Yo creo que esta receta es un claro ejemplo. Preparé esta Panna Cotta para el postre de hace un par de domingos y creo que, como casi todo lo que lleva nutella, triunfó. Ingredientes Panna Cotta de nutella: - 400 ml. de nata. - 150 ml. de leche. - 4 láminas de gelatina. - 250 gr. d ...

panna cota nutella recetas postres

Panna Cotta de Nutella

La Panna Cotta (del italiano nata cocida) es un postre muy popular en el Piamonte italiano, cuyo principal ingrediente es la nata o crema de leche. Hay multitud de variantes para este dulce, pero, en esta ocasión, te voy a enseñar su versión con Nutella. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 8 o 10 horas (en el frigorífico) Dificultad: Fácil Ingredientes 70 gramos de Nutella ...

general postres postres variados ...

Panna cotta de caramelo

Panna cotta de caramelo Hoy nos vamos de viaje a Italia con este conocido postre típico de la región del Piamonte. La receta de esta deliciosa Panna cotta de caramelo nos la ha preparado desde el blog “Cuuking!” Si os gusta la cocina italiana no os podéis perder la sección de cocina italiana de este blog. Panna cotta de caramelo, la receta: Panna cotta significa en italiano literalment ...

general repostería dulce y salada

Panna cotta de Nocilla

Hola a tod@s! ¿Cómo habeis empezado la semana? Espero que bien!. Hoy os traigo una receta fácil y muy rápida de hacer, que la puede hacer cualquiera. Tardaremos 5 minutos en prepararla, aunque habrá que tener paciencia y reservar la tentación para dejar que se enfríe durante unas horitas. La receta de hoy es Panna cotta de Nocilla. Se trata de un postre típico de la región italiana Piamonte, que s ...

recetas postres cocina cocina rápida ...

Panna Cotta de café

Sí, lo sé me encanta la Panna Cotta y de todos los sabores, creo que se ha convertido en uno mis postres fetiches. Pero en esta ocasión os traigo una nueva una Panna Cotta de café, así que su sabor es bastante diferente a las otras que he publicado hasta ahora en el blog. Creedme si os digo que tengo más de tres Panna Cottas, pendientes de publicar en borradores, irán saliendo con el tiempo y adem ...

CHOCOLATE POSTRES

Panna Cotta de Nutella

Es viernes y dicen que van a bajar las temperaturas tras estas semanas de temperaturas altas, y para contentarnos un poco os traigo un postre al que no podréis resistiros. Ya sabéis que yo no soy muy chocolatera pero a este postre no me resisto porque me encanta. Se prepara en poco más de quince minutos, y después necesita unas horas de cuajado, y después de ésto sólo nos toca disfrutar de él. I ...

postres italianos recetas postres

Panna cotta

La panna cotta es un postre típico italiano. Es nata cocida y como veréis es un postre muy sencillo, rico y rápido de hacer. Ingredientes: 500 ml. de nata para montar 100 gr. de azúcar o 3 cucharadas y media colmadas. 5 hojas de gelatina neutra__________________________________________ En un cazo echamos la nata y lo tendremos a fuego medio durante 10 minutos, sin que llegue a hervir. En un reci ...

recetas postres postres postres variados ...

Panna cotta de maracuyá

. Panna cotta de maracuyá Hoy os presento la primera receta que nos acerca Marta, una compañera que administra a las mil maravillas su blog “Hogardiez” en el que puedes seguir su trabajo al igual que en su página de Facebook… hoy nos va a dejar algo con mucha pasión. Estoy encantada de estar por aquí colaborando con nuestro amigo Javier Romero en su blog Cocina familiar. Y como e ...

recetas postres cocina frutas ...

Panna Cotta de cerezas

Como ya os dije el otro día por Facebook, iba a intentar hacer una Panna cotta de cerezas y lo cierto es que salió espectacular. Este postre es muy típico en Italia, realizado a partir de gelatina, nata y leche. Tiene que tener consistencia, pero si lo ponemos en un plato y lo movemos la Panna Cotta tiene que moverse sin deshacerse. Así que pensé: "bueno como ya he hecho en otras ocasiones y ...

general comidas del mundo dulce ...

Panna cotta de fresas

Las fresas son una de las frutas estrella, un producto muy apreciado con una temporada muy corta, pero muy agradecido en la cocina. Están deliciosas solas, lavadas y a la boca, una bomba de vitaminas y fibra. A la cachorrita pequeña le gustan especialmente con leche condensada (no sabe ni nada, la cachorrita pequeña); casi todas las noches durante el tiempo que duran las fresas, este es su postre ...