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Panna Cotta

Panna Cotta, un postre fácil de preparar, económico y que nunca te va a hacer quedar mal. Este clásico postre italiano que en español significa crema o nata (crema de leche) cocida, es irresistible.

INGREDIENTES
Para la Panna Cotta: Leche 400 gr, crema de leche 400 gr, azúcar 120 gr, gelatina sin sabor 8 gr y agua 40 gr.

Para servir: Salsa de frutillas o frutos rojos, crema de leche batida y frutos rojos.

PREPARACIÓN

Colocar la gelatina en un recipiente junto al agua. Quedará como un gel duro. En una olla calentar sin hervir la leche, la crema de leche, el azúcar y mezclar. Debe quedar tibio al tacto y no quemar.Fuera del fuego incorporar la gelatina y mezclar hasta que se haya disuelto por completo. Colocar en vasos. Refrigerar por 4 horas mínimo.Antes de servir colocar sobre la superficie salsa de frutos rojos, un copo de crema chantillí, frutos rojo y una hoja de menta para decorar.Listo! A disfrutar!

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