PASTA CON PESTO DE CALABAZA

Ingredientes: 4 personas 1 kg de calabaza cacahuete pelada y cortada en dados de unos 2 cm 60 ml de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de semillas de guindillas secas 1.5 l. caldo de pollo o vegetal 50 grs de mantequilla 1 cebolla cortada fina 2 dientes de ajo cortados finos 400 grs de arroz arborio 125 ml de vino blanco seco 3.75 grs de hojas de salvia frescas 60 grs de queso mascarpone o nata á ...

Con una buena ensalada y un pan de ajo...¿Qué más podemos pedir? Ingredientes 400 g de pasta, si es fresca mejor 50 g de albahaca fresca 2 ajos Queso parmesano 150 ml de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla Sal 4 cucharadas de piñones, también se pueden usar anacardos Piñones tostados para adornar Preparación Hierve la pasta durante 8 minutos. Para ahorrar energía, cuando empiece a ...

Hoy nos toca receta de pasta, y como siempre será saludable y muy rica. Los ingredientes, serán fundamentales, para que a nuestra receta podamos ponerle el calificativo de saludable Si queremos comer un plato de pasta, resulta imprescindible que esta sea integral. NO hay que confundir un alimento rico en fibra con un alimento integral o pasta de color marrón con un producto integral, por ello al c ...

Hoy vamos a preparar una Crema de calabaza con frutos secos. La puedes hacer para una cena ligera por las verduras, y también es muy nutritiva por la aportación de los frutos secos. Nos podemos deleitar con sus sabores porque le hemos añadido un poco de jengibre; y nuestra especia por excelencia que es la cúrcuma. Además, los pistachos, semillas de calabaza y de girasol, ligeramente tostados en la ...

Cocina de verano, o sea apáñate como puedas :) Aquí va una propuesta sencilla, rápida y con extra de sabor. Una conserva casera de salsa pesto de eneldo, un lomo de salmón ahumado que está diciendo cómeme, unos anacardos tostados y si eres un loco por la pasta ya tienes un festín montado! Hoy han sido unos fussilli tricolores, pero puedes poner la variedad que más te apetezca y ... disfrutar. In ...

Este año hemos pensado que además de los turrones que podéis encontrarlos en nuestras recetas, vamos a realizar unas rocas para amenizar la sobremesa de los días de comida con la familia. La primera vez que las preparamos las hicimos con solamente piñones, pero esta vez queremos hacerlas con más frutos secos bien tostados, algunos caramelizados. Los hacemos en tres tipos de chocolate para que pued ...

En casa no son muy dados a las cremas, sin embargo, poco a poco voy consiguiendo que les den una segunda oportunidad y sobre todo con la de calabaza, de repente, han descubierto que les encanta e incluso repiten, (si ya os lo decía yoooo ??) , con lo cual, estoy contenta porque no hay nada mas sano y que nos reconforte mejor el cuerpo del frio del invierno , además, con la semana que llevamos de ...

INGREDIENTES 400 g de arroz 70 ml de vino blanco 1/2 cebolla 1 ajo 15 g de albahaca fresca 10 g de espinaca Sal Aceite de oliva virgen extra 1 l de caldo de pollo Pimienta negra 30 g de piñones 100 g de parmesano 50 g de mantequilla Germinados ELABORACIÓN DE RISOTTO AL PESTO Poner el caldo de pollo para hervir. Cortar la cebolla en dados pequeños y rehogar con un poco de aceite de oliva virgen ext ...

INGREDIENTES 300 g de arroz redondo 300 g de pulpa de calabaza cocida 900 ml de caldo de carne 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva virgen extra 50 g de queso parmesano rallado ELABORACIÓN DE ARROZ MELOSO CON CALABAZA Dorar el ajo muy picado en el aceite. Echar el arroz, saltear e incorporar la calabaza y salar. Ir echando poco a poco el caldo caliente sin dejar de remover a fuego suave hasta cons ...

En plena temporada de otoño, la calabaza es un ingrediente estrella, muy versátil y combinable de muchas maneras. La opción para hoy, unos canelones de calabaza, muy saludables, ideales como plato principal, si te gusta la calabaza, seguro que te encantarán. Ingredientes (para 3-4 personas): - 16 canelones de pasta seca - 1 calabaza pequeña - 1 cebolla blanca - 3 dientes de ajo - 50g de piñón ext ...