Pasta de Cuaresma

Hoy, aunque no acostumbro a publicar en domingo,como ya sólo queda una semana para el Domingo de Ramos, os traigo un recopilatorio de platos típicos (o no...) de esta época, platos sin carne, espero que os guste la selección.... Ya sabéis que pinchando en el nombre de cada plato, os saldrá la receta completa, así que comenzamos con un aperitivo, unos deliciosos Huevos rellenos, al estilo de mi ...

Los buñuelos (bunyols) son unos dulces muy típicos, que tenemos en nuestra gastronomía. Aquí en Catalunya, ya los llevo viendo desde hace varias semanas en pastelerías y panaderías, son muy tradicionales para la Cuaresma y celebraciones. También pueden ser rellenos de chocolate, nata o de crema. Son recetas muy antiguas, se tiene constancia que los griegos y los romanos ya comían buñuelos en sus c ...

La cuaresma es un tiempo de preparación para la Semana Santa y la Pasión que tradicionalmente ha ido también asociado al ayuno y a la abstinencia. No comer carne los viernes como establece la Iglesia o privarse de los postres que tanto gustan, o hacer pequeños sacrificios como dejar de fumar, o no tomar ese aperitivo que apetece mientras duran estos cuarenta días, forman parte de la cuaresma. Co ...

Buenos días !!! dejamos atrás "febrerillo el loco" con su día de más este año y damos paso a marzo. Seguro que se nos hará más corto con el fin de mes que nos espera, un "kit-kat" con los días de descanso por la Semana Santa, pero para eso todavía queda y es que me emociono y empiezo a teclear y hago que corran los días a la orden de ya. Pero no, me niego. Iremos poquito a poco ...

Ahora es el momento de hacer nuestros ricos Buñuelos, en cualquier época del año están ricos comerlos, pero llegando estas fecha, es cuando entre las Recetas de Cocina, de nuestras elaboraciones Tradicionales, solemos acordarnos más de este Dulce, aquí les dejo la Receta de Postre de los Buñuelos de Cuaresma. Buñuelos de cuaresma Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Par ...

Es época de Recetas de Cuaresma. La Cuaresma es el tiempo litúrgico del calendario cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua. Se trata de un tiempo de purificación  celebrado en las iglesias católica, ortodoxa y anglicana y algunas de las protestantes y evangélicas. La tradición “manda” que comamos platos, tanto dulces como salados, propios de esta ̵ ...

Buenos días a todos, Sí, sí, no se me ha ido la cabeza y sé que estamos en octubre, pero tenía tantas ganas de comer moje, que os lo he adelantado unos meses. ¿Cómo amanecéis hoy? Espero que genial, yo con una taza de café calentito en la mano, aunque si sigo con este sueño voy a pasar de la taza al barril y me va a faltar... En fin. Hoy os traigo un moje de mi tierra. Se suele hacer en Semana Sa ...

Receta Buñuelos de Cuaresma Autor RecetasCuisine Raciones 15-20 unidades Tiempo 40 minutos (aporx.) Ingredientes 150gr de Leche 30gr de Mantequilla troceada 15gr de Azúcar 15gr de Vino dulce tipo Moscatel 3gr de Anís en grano Ralladura de naranja o limón 1 pizca de Sal 80gr de Harina 1 Huevo Aceite de girasol para freír Azúcar y canela para espolvorear los buñuelos Hola! Compartimos hoy una receta ...

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de las patatas con arroz: Platos de cuaresma Pochas con bacalao en salsa verde Puede que esta receta de pochas con bacalao en salsa verde sea desconocida, pero puedo aseguraros que es una de las más ricas que vais a probar. Las pochas admiten de todo, es una legumbre fresca muy apreciada y perfecta para comer todo el año, y en e ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 Tajadas de bacalao ½ Kg. de Garbanzos (2 Puñados por persona) ½ Kg. de Judías Blancas (2 Puñados por persona) 1 Tomate rojo 1 Cebolla Grande (1/2 en gajos y ½ picada) 2 Hojas de laurel 2 Dientes de ajo 400 gr. de espinacas (yo he usado un paquete congelado) 3 Cucharadas de pimentón dulce (de las de café) 2 Cucharadas de harina (soperas) 2 Litros ½ de agua 3 Huevos c ...