A pena vuelta de las vacaciones y ya me he puesto a los fogones !! Entre panes caseros, platos riquísimos y dulces fresquitos, hoy he elegido de publicar una receta.... salada !! Si si, a veces dejo a los dulces para hacer pequeñas cositas salados y tenía ganas de compartirla con vosotros esta vez !
Seguro que esa receta no os va a dejar indiferente tan por la facilidad que por el sabor de lo que es !
Es una receta que había hecho a mi época parisina, cuando escribía recetas por una revista gratuita que se llamaba 'Que tal Paris?'...
Vamos por la receta.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
350g de atún claro
4 huevos
7 Biscotes (Pan tostado)
50cl de leche entera
una lata de pimientos del piquillo
Una cucharada de mostaza
Sal y pimienta
Precalentamos el horno a 200°C.
Tibiamos la leche y lo vertemos sobre el pan tostado desmenuzado.
Añadimos la mostaza y el atún y mezclamos bien.
Batimos los huevos en un cuenco y los echamos en la preparación anterior.
Aliñamos con la sal y la pimienta.
En un molde de bizcocho echamos hasta la mitad esa preparación y después colocamos los pimientos en una capa. Ahora recubrimos con el resto de la preparación de atún.
Horneamos mas o menos 45 minutos. Dejar enfriarse y lo guardamos en la nevera.
Podéis acompañar ese pastel de una mousse aguacate o de una mayonesa casera con cebollino.
Fuente: este post proviene de Tata Pasteles, donde puedes consultar el contenido original.
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