Pastel de berenjena a los 3 quesos

No se si os he contado alguna vez que la última semana del mes la dedico a aprovechar todo lo que tengo por la nevera/congelador/despensa. A lo largo de esa semana procuro no comprar nada y así le voy dando salida a comidas que tengo colgadas. Eso hace que algún día los menús sean de lo más variopintos y quizá poco equilibrados, pero en esa semana la prioridad es que la comida no se eche a perder. ...

¡Cómo me gustan los champiñones! Podemos prepararlos de tantas maneras: rellenos, empanados, gratinados, al ajillo, al horno, en revuelto... Hoy os traigo una receta deliciosa, unos champiñones empanados rellenos de una deliciosa crema a los 3 quesos: Provolone, Parmesano y Philadelphia. No podéis perderos esta receta tan sencilla y rápida, ¡os gustará y sorprenderéis en casa! Ingredientes.- Cha ...

¿A quién no le gusta una buena tortilla de patatas?¿Y si le ponemos algo más?¿Verduritas?. Algo de uhm...¿chorizo, bacon, queso tal vez?. Aquí os dejo una tortilla con un poco de todo. Un plato completito, Y con un trozo de buen pan para mojar la salsa....menú completo. Espero que la probéis. INGREDIENTES 1 1/2 kg de patatas ya peladas 8 huevos L 1 cebolleta mediana 1 pimiento verde mediano 1 c ...

Esta quiche a los 3 quesos con cebolla roja está espectacular!! Aunque la quiche original suele llevar nata yo he utilizado leche, que junto a los huevos y la cremosidad de los quesos ha quedado una textura perfecta. En internet encontraréis un sinfín de recetas para preparar pasta brisa o masa quebrada, que es la base de la quiche. Yo llevo un tiempo haciendo la misma receta (que es la que voy a ...

Ingredientes para un molde de 30 x20 cm: 3 Berenjenas grandes, 250gr de jamón cocido o de york, queso en lonchas( unas 16, depende del tamaño), 3 huevos, queso rallado, 200gr o ML de leche, 50gr de salsa de tomate( yo lo he puesto del comprado frito), aceite, sal y pimienta molida. Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm de grosor y ponerlas en un recipiente con agua durante 10-15 minutos pa ...

Buenos días! Después de una ola de frío y tormentas apetece algo rico y caliente para recuperar fuerzas así que hoy os propongo un pastel de berenjena con pavo. Como siempre vamos con los ingredientes: - 2 berenjenas medianas (2p) - pavo en lonchas - queso en lonchas - tomate - queso rallado Lo primero que hay que hacer es cortar las berenjenas en lonchas de grosor similar. Si tenéis una mandol ...

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;))) INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada. Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha. 250ml. de nata líquida 3 huevos. Sal. Pimienta. Nuez moscada Un poco de orégano. ELABORACIÓN: Asamos las berenjenas en el horno como si de escali ...

Llevo tiempo queriendo hacer una moussaka griega, la he comido en restaurantes pero nunca la había hecho y me apetecía, pero claro no tenía los ingredientes... Me encanta la berenjena ya sea rebozada, asada, a la plancha... Así que mirando el frigorífico pensé en sustituir la moussaka griega por un pastel de berenjena, como tenía dos pechugas de pollo, una hermosa berenjena, tomates, patatas, ce ...

Este pastel es sin duda una de las formas más sabrosas de cocinar las berenjenas y uno de los mejores en comida vegetariana. Es fácil de hacer, aunque algo laborioso. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 50-60 minutos Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 200 gr. de queso rallado, 200 gr. de tomate frito casero, 1/3 de un brik pequeño de nata para cocinar, 4 huevos aceite y s ...