Pastel de cerezas y coco (Clafoutis)

El clafoutis es una tipica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas, normalmente enteras y con hueso y bañadas en una masa parecida a la de los crepes. Yo la he hecho igual pero he deshuesado las cerezas con una facil tecnica que os explico mas adelante. La receta original dice que van con hueso para que los líquidos que desprende la cereza al deshuesarla no manchen la tarta. Co ...

Lo admito: me pierden las cerezas, tanto que un mes antes de tener al peque empecé con tal antojo que en cuanto ví las primeras de la temporada me lanzé a ellas de cabeza! Hasta el en gazpacho he puesto (por cierto, qué cosa más rica oye!!). Así que el domingo preparé este postre, un delicioso clafoutis de cerezas, una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en u ...

Este clafoutis de cerezas es un dulce de origen francés hecho con una masa fina y suave, parecida a la de los crepes aunque algo más consistente. Lo hemos preparado con cerezas del Valle del Jerte. Puedes usar también melocotón troceado, albaricoques… a tu gusto. Siempre frutas consistentes que no desprendan mucho líquido. INGREDIENTES para 4-5 personas 50 gr. de harina (queda mejor con har ...

Se acerca San Valentín y aunque esta receta no es exactamente típica de ese romántico día ya que ando un poco más liada últimamente de lo habitual y no creo que llegue a tiempo a hacer algo muy lleno de corazones , sí quería hacer un guiño a un día que celebran millones de personas y es que, aunque yo no estoy muy a favor de centralizar en un solo día el amor por nadie, ni por tu pareja, ni por tu ...

INGREDIENTES 1 cucharadita de manteca 1 cucharada de ron 100 g de azúcar 120 g de harina 400 g de cerezas frescas deshuesadas 500 ml de leche 6 huevos ELABORACIÓN DE CLAFOUTIS DE CEREZAS CLÁSICO Precalentar el horno a 180ºC (moderado). Lavar las cerezas. Enmantecar una fuente rectangular para horno y colocar las cerezas. Calentar la leche en una olla a fuego mediano. Mezclar en un bol el azúcar, ...

¿Alguien sabe lo que es un clafoutis? La verdad es que nosotros tampoco lo sabíamos, hasta que por casualidad, dimos con esta receta y con ella investigamos un poquito para saber mas. Resumiendo, podemos decir que la clafoutis es una tarta típica francesa, que se elabora con cerezas bañadas en una masa liquida que cuaja durante el horneado. Es una elaboración muy sencilla, y como nos gusta probar ...

Un clasicazo de la gastronomía francesa, el clafoutis de cerezas. esta tarta que no lo es, ese flan que no lo es pero que sea como fuere está muy buena y es muy fácil, estamos en plena temporada de cerezas o picotas y hay que aprovecharla. Y para que nadie se quede a las puertas de hacerlo y por simplificarlo todo un poco, además es lunes, vídeo receta al canto. Yo en esteos momentos estoy volvien ...

Hola, qué tal? El Clafoutis es un postre francés que combina una crema dulce y fruta madura. Se hornea hasta que cuaja y la fruta se abre. Esta receta la he sacado del libro .. que es mi libro de cabecera en lo que respecta a este tema.. Vamos a la receta: Fruta suficiente para cubrir la base de un molde que vaya al horno. Yo utilicé cerezas y melocotones en almíbar. 75 gramos de azúcar 4 hue ...

No se que tienen los frutos rojos que me tienen revolucionada! Creo que nunca os había dicho que soy alérgica a los melocotones, nectarinas....etc todo este tipo de frutas con pelito. He intentado comer alguna con los años pero nono, me pongo malisima, así que desgraciadamente no puedo gozar del sabor de un buen melocotón. De hecho soy tan alérgica que no los puedo ni tocar. Es una lastima, pero q ...

Como ya había adelantado en el post anterior, además del cumpleaños de mi media naranja, celebramos el mío, y a una servidora, por mucho que le guste cocinar, le pasa lo mismo que a la mayoría de los mortales: pasarme 1000 horas en la cocina con 35ºC a la sombra, el día de mi cumpleaños, no me parece la mejor manera de celebrarlo… ¿a que estamos de acuerdo? Así que decidí hacer un postre rápido, q ...