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Pastel de chocolate con mermelada

Pastel de chocolate con mermelada


Pastel de Chocolate con Mermelada es nuestro pastel favorito. Lo hemos preparado muchas veces porque se lo hace muy muy rápido. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes con una batidora y ponerlo al horno. Entonces como veis es muy fácil prepararlo y además tiene el sabor super bueno. Gracias a la mermelada, este pastel no está seco. Es perfecto con un vaso de leche o una taza de café.

pastel de chocolate con marmelada


Para hacer nuestro pastel de chocolate con mermelada, vamos a necesitar:

3 huevos

un vaso de azúcar (250 g)

2 vasos de harina (500g)

un vaso de leche (250 ml)

medio vaso de aceite de girasol (125 ml)

¾ bote de mermelada de guindas (o de arándano)

1 cucharita de canela

1 cucharita de bicarbonato

3 cucharas grandes de cacao en polvo

medio vaso de pasas
Mezclamos con una batidora los huevos y el vaso de azúcar. Luego añadimos 2 vasos de harina, un vaso de leche, medio vaso de aceite de girasol. Y seguimos añadiendo la mermelada, una cucharita de canela, una cucharita de bicarbonato, 3 cucharas grandes de cacao en polvo y medio vaso de pasas.

Pastel de chocolate con mermelada


Ponemos el pastel al horno a 180˚C durante 45 minutos. Depende del horno, algunas veces el pastel necesita una hora, tienes que comprobarlo pinchándolo con un palillo. Si el palillo sale limpio- buen trabajo! El pastel está listo! Olééé

Pastel de chocolate con mermelada


Una cosita más: siempre se puede añadir azúcar glas por encima.

Buen provecho!

M&F

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