Esta tarde se ha dejado llevar de nuevo
Hoy él la ha vuelto a mirar como entonces, la ha escuchado, la ha hecho sentirse de nuevo enamorada
Sabe que la está intentando reconquistar
Hoy no quiere pensar demasiado, pero sabe que debe hacerlo
Cuando llega a casa los niños aún no han llegado
Con esta lluvia, lo mejor que puede hacer es prepararse un té y arrebujarse en el sofá y hacer lo que no quiere hacer. Pensar
Desde que la engañó con otra y se marchó de casa ha pasado casi un año y medio
"La otra", no le debió de salir muy bien la historia
Ella sabe que no debe volver con él, más hora que ya lo ha superado, que los niños se han hecho a la idea de horarios compartidos, líos de abogados, muchas lágrimas y mucho sufrimiento
Él no le ahorró nada. No tuvo compasión. No pensó en los niños y en ella menos. Los amigos, la familia. Nada, no pensó más que en él
Ello lo lloró en privado. Facilitó todo aquello sin dramas, por los niños, por su dignidad. Eran personas civilizadas. Eso le ocurría cada día a miles de personas
Y ahora, desde hacía unas semanas, él había vuelto, poco a poco. Como un gusano que atraviesa una manzana y no ceja en su empeño, sin prisas, sabiendo que ella seguía enamorada, que le seguía queriendo
Empezó apareciendo casi cada día a ver a los niños, se ofrecía a llevarlos al fútbol, a comer un helado, a buscarlos al cole
Otro día se quedó a cenar. Al mes siguiente, recordó su cumpleaños y le trajo flores. "Solo un detalle" dijo
Aunque no lo decía, porque no hablaban del tema, parecía avergonzado, incluso tímido
Y ella se veía en la tesitura de aceptar de nuevo su presencia
La rabia se fue diluyendo
Como una pareja de amigos, iban al cine, a cenar
Él sabía lo que quería y lo hacía bien. Ella, sin darse cuenta, se fue dejando llevar. Por un lado, porque le gustaba, por el otro, por curiosidad
¿Hasta dónde sería capaz de llegar?
Y allí sentada en su sofá, en aquel día de lluvia, recordaba su sonrisa, sus miradas, sus dedos rozándole
Cualquiera que los viera los tomaría por amantes enamorados
¿Estaba enamorada aún? Y si lo estaba ¿podría olvidar el engaño? ¿Podría dejar de lado la desconfianza?
No podía dejar pasar más tiempo. Ni dejar que aquella historia con su ex fuera a más, porque entonces estaría perdida
¿Sigue enamorada? ¡Si!
Y ahora ¿qué?
En ese momento llegan sus hijos. Ya ha tomado una decisión
Se vuelven a ver al día siguiente en la misma librería, se sientan en la misma mesa
Él le intenta coger las manos y ella las aparta
En su cara se dibuja una expresión de contrariedad, de orgullo herido. Y se da cuenta que nada de aquellas semanas ha valido la pena. Que ha perdido el tiempo con ella
Y ella se da cuenta que ha tomado la decisión correcta. Que él no quiere estar solo. Que "la otra" ha pasado a la historia. Que ella es su refugio, pero que abandonará ese refugio cuando se le presente de nuevo la ocasión. Que si lo perdona ahora, ella no se perdonará nunca
Y sin decir una palabra, se levanta y se marcha
Hoy no llueve
La tentación vive...en una porción de pastel
INGREDIENTES
Para la compota de manzana
600 g de manzana
150 ml de agua
45 g de azúcar moreno
1/4 de cucharadita de vainilla en polvo
Para el bizcocho
150 g de mantequilla
3 huevos
130 g de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla en polvo
160 g de harina
2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de canela
150 g de la compota que hemos hecho previamente
250 g de manzana rallada
Para la crema de cobertura
200 g de mantequilla
125 g de azúcar glas
75 ml de nata (crema de leche) líquida
1 pizca de canela
ELABORACIÓN
Elaboración de la compota
Pelar y descorazonar las manzanas
Cortar en gajos
En un cazo o cazuela, poner las manzanas
Añadir el azúcar, el agua y la vainilla
Cocer 15 minutos
Remover a menudo
Dejar enfriar
Elaboración del bizcocho
En un cazo derretir la mantequilla
Dejar enfriar
Tamizar la harina con la levadura
Batir los huevos con el azúcar
Añadir la harina con la levadura y la vainilla
Añadir la canela
Seguir batiendo
Añadir la mantequilla
Batir
Añadir la compota y la manzana rallada
Integrar con una espátula
Preparar un molde de aluminio
Verter la masa en el molde
Menú Horno 45 + Válvula abierta + Tapa Abierta (ver vídeo explicativo Aquí)
Tapa Horno unos 10 o hasta dorar al gusto
Elaboración de la cobertura
Derretir la mantequilla
Colar
Dejar enfriar
Cuando esté fría, cubrir con papel film
Dejar en la nevera hasta que empiece a cuajar
Batir la mantequilla hasta que blanquee
Añadir el azúcar glas y la canela
Batir
Añadir la nata (crema de leche) líquida
Batir hasta conseguir una crema
Montar el pastel y decorar
Cuando el bizcocho esté frío, cortar en tres capas
Cubrir la base con compota de manzana
Tapar con una capa
Volver a cubrir de compota
Tapar con la capa final del bizocho
Cubrir todo el pastel con crema, parte de arriba y laterales
Receta adaptada de Entre Harinas
Consejos de La Farsa
*Cuando la compota esté hecha, podéis triturarla. Yo no lo he hecho. Al remover, he ido cortando la manzana
Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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