Tener pareja sin grandes expectativas, no había problema
Pero con su edad y su experiencia, ya no necesitaba estar acompañada para sentirse bien
Cuando alguien aún le preguntaba qué buscaba en un hombre, sonreía y no contestaba
Era tan sencillo lo que ella buscaba, que hasta daba vergüenza decirlo en voz alta
Mejor dicho, lo único que ella necesitaba, si es que necesitaba algo, era bien fácil
Y aún así todavía no lo había encontrado
Por su vida habían pasado buenos hombres. De eso no cabía la menor duda. Hombres con los que había sido feliz algún tiempo
Pero ese tiempo pasaba y lo único que ella quería comenzaba a atenuarse hasta desaparecer casi por completo
El trabajo de ambos, la rutina, el aburrimiento, la confianza
Para ella, la risa lo sanaba todo, lo podía todo. Por eso, cuando las risas desaparecían, difícilmente una relación podía seguir adelante
Se había regido por la máxima de su abuela: "En esta vida, nunca debes dejar de reír. Y lo que es más importante, aquel con el que compartas tu vida debe hacer que tus risas sean aún más fuertes"
Eso era, algo tan sencillo como la risa
Compartir la risa, compartir la vida
INGREDIENTES
125 g de azúcar
135 g de mantequilla
4 huevos
150 g de harina
10 g de levadura
1 cucharada de miel
2 limones
1-2 manzanas
Para decorar
70 g de azúcar glas
100 g de mantequilla
Medio limón
ELABORACIÓN
Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar
Añadir los huevos, uno a uno
Tamizar la harina con la levadura
Añadir a la batidora
Batir
Añadir la piel rallada de los dos limones
Añadir la miel
Batir
Prepara la cubeta
Si lo hacéis directamente en la cubeta, poner papel horno que suba por los bordes 2-3 dedos
Yo he utilizado un molde de papel sulfurizado (tipo magdalena pero para bizcochos)
Verter la masa en el molde
Pelar y descorazonar las manzanas
Cortar por la mitad y luego en láminas muy finas
Colocar las láminas de manzana por encima de la masa
Menú Horno 30
Menú Horno 5-10 hasta dorar al gusto
Pinchar hasta que salga limpio
Sacar la cubeta de la olla
Dejar enfriar
Desmoldar
Mientras se enfría el bizcocho, preparar la decoración
Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar glas, hasta conseguir una crema
Añadir el zumo de medio limón
Batir
Pinchar por toda la superficie del bizcocho
Verter la crema por encima
Receta adaptada de la revista Postres Lecturas nº 23 pág.48