Pastel de manzana bolzano en olla GM D

A pesar de los pocos años que llevaba trabajando como enfermera había visto tanto en aquellas residencias

Ellas las prefería a cualquier hospital

El trabajo era duro, mal pagado y nadie te daba palmaditas en la espalda por lo que hacías

Pero lo peor de todo era las condiciones. No las de ella

Nadie lo sabía. Nadie podía saberlo

Pero seguro que si alguien lo supiera aún se preguntaría porqué lo hacía

¿Porqué?

Es que no veían el sufrimiento de aquellas personas que lo habían hecho todo en la vida

Habían trabajado y luchado toda su vida por tener una vida digna y ahora los dejaban abandonados peores que a perros

¿Es que no se merecían morir en paz?

Sin tener que ver tanta mugre, sin ser tratados como deshechos humanos, sin nadie que les diera amor, sin sus seres queridos

¿Seres queridos?

Ellos eran los que los habían dejado allí. Nada los podía excusar. Nada

¿Es que no se merecían dejar de sufrir?

Esas miradas. Ella sabía cuando se lo pedían.

Ella veía en sus miradas que no querían seguir aquí

A las personas como ella las llamaban ángeles de la muerte

¡Qué estúpidos! ¡Qué sabrían ellos de muerte!

Muerte era vivir como vivían aquellos ancianos. Poco a poco cada día

Con pañales empapados durante horas, con llagas en el cuerpo porque nadie se preocupaba de darles la vuelta las veces necesarias

Con aquella comida insípida, atiborrados de pastillas para que no molestaran por las noches

Ella no era ningún ángel

Ella acababa con el sufrimiento de aquellos ángeles que ningún mal habían hecho en su vida, más que envejecer en esta sociedad cruel

Dejar de ser útiles. Dejar de producir. Convertirse en un estorbo para sus familiares

Esas mismas familias que deberían rendirles homenaje cada día

La primera vez fue la más difícil. No pensó en que la descubrieran

¿Y si se equivocaba? Eso pensó

¿Y si estaba cegada por todo lo que veía día tras día? ¿Por el dolor, la miseria?

Tal vez solo necesitaba hablarlo con alguien para desahogarse

Cuando lo hizo la primera vez se sintió liberada

Cuando miró a aquella abuelita, lo vió en sus ojos. Le estaba agradecida. Lo supo

Ahora ya no buscaba justificación. Elegía y lo hacía

Cuando veía llegar a la familia, siempre los últimos, como si no tuvieran prisas, apenas podía contener la rabia y la ira que la embargaban

Pero debía ser cuidadosa, su trabajo era importante

No podía fallarles a aquellas ancianos

PD La realidad siempre supera la ficción


Las semillas de vainilla le da un toque delicioso

INGREDIENTES
600 g de manzana Grammy Smith
1 limón grande
160 g de azúcar
2 huevos
110 g de mantequilla
70 g de harina
2 cucharaditas de levadura
1 vaina de vainilla
125 g de leche

ELABORACIÓN
Dejar los huevos a temperatura ambiente
Tamizar la harina con la levadura

Derretir la mantequilla
Cortar la vaina de vainilla por la mitad y raspar las semillas
Añadir las semillas a la mantequilla caliente

Rallar el limón
Exprimir el limón

Pelar y descorazonar las manzanas
Cortarlas en láminas
Poner las manzanas en un bol grande y verter el zumo del limón
Remover para impregnar la manzana

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón
Añadir la mantequilla
Mezclar con una espátula

Añadir 1/3 de la harina
Mezclar con la espátula
Añadir la mitad de la leche
Integrar

Añadir otro tercio de harina
Integrar
Añadir el resto de leche
Integrar

Añadir el último tercio de harina
Integrar

Añadir las láminas de manzana a la masa anterior
Mezclar

Preparar la cubeta
Pulverizar con spray para desmoldar
Colocar papel horno que suba por las paredes 2-3 dedos

Verter la masa directamente sobre el papel horno
O bien verter la masa en un molde de papel (estilo magdalena gigante, que es el que he utilizado yo)

Menú Horno 40 minutos + Válvula abierta + Tapa abierta (cerrar la tapa e ir abriendo poco a poco hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa)

Tapa Horno hasta dorar al gusto

Receta adaptada de El invitado de invierno







Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

bizcocho olla GM postres ...

A la edad que tenía él lo peor no era comer chocolate, no señor Lo peor era tener que esconderse para hacerlo Su médico se lo tenía prohibido y por lo tanto su mujer se lo tenía prohibido Sus hijos también lo controlaban Lo que nadie sabía era que las veces que su mujer le mandaba al colmado a comprar él se agenciaba con una tableta de chocolate con leche, se la escondía debajo de la chaqueta Daba ...

bizcocho caquis olla GM ...

Lo suyo eran las palabras "La reina de las palabra", como la llamaba su hermana pequeña de manera cariñosa Cualquiera que la conociera estallaría en una carcajada al oír esta afirmación ¡Pues si, lo era! Ella sabía más que nadie de palabras Pero de aquellas que se quedan dentro, muy dentro Atascadas en la garganta, echas un ovillo en el estómago Aquellas que rebotan en la cabeza sin enco ...

naranja olla GM postres ...

A ella lo que le gustaba era la cocina tradicional Fuego lento, chup chup, sin prisas, hasta que el guiso diera todo de si Todos los ingredientes bien ligados, cada uno soltando su sabor, hasta que el guiso tuviera la injundia necesaria para que nadie se pudiera resistir ¿Cantidades? Ella no sabía de cantidades ni medidas A ojo, como se había hecho toda la vida Esa conversación se daba en cada sob ...

bizcocho olla GM postres

Adora a sus tres nietos Lleva muchos años intentando ocultarles la realidad más fea La peor que unos niños pueden vivir. La de su madre enferma Le diagnosticaron esquizofrenia ya entrada en la adolescencia. Los años previos fueron años de no saber, de no tener explicación para aquellos cambios bruscos de humor, su agresividad por lo más nimio, un sinvivir Cuando la desesperación estaba a punto de ...

albóndigas espaguetis olla GM ...

Cinco años ya. Habían pasado sin darse cuenta El primero había sido el más duro. Ni ella misma podía creer lo que había sido capaz de hacer Como le decía al psiquiatra, no se arrepentía, nadie se puede arrepentir de lo que ha está hecho. Que no estuviera arrepentida no significaba que aquello había estado mal y aún no sabía cómo había podido hacerle todas aquellas cosas a aquel escritor La bibliot ...

canela manzana olla GM ...

Hoy se ha sentido como cuando eran novios Esta tarde se ha dejado llevar de nuevo Hoy él la ha vuelto a mirar como entonces, la ha escuchado, la ha hecho sentirse de nuevo enamorada Sabe que la está intentando reconquistar Hoy no quiere pensar demasiado, pero sabe que debe hacerlo Cuando llega a casa los niños aún no han llegado Con esta lluvia, lo mejor que puede hacer es prepararse un té y arreb ...

masas olla GM pastel ...

"No hagas bola, traga" Era la cantinela que más había oído siendo un niño, a la hora de comer "No me come, no hay manera de que me coma" Se le escuchaba cada día a su madre, quejándose a las vecinas, a sus amigas, a su familia Mil y un remedio le aplicó su madre para que, según ella, no se muriera de hambre Y él simplemente, antes que comer, prefería hacer tantas cosas Jugar, c ...

bizcocho masas nueces ...

Como en una máquina del tiempo, volvemos al mismo lugar ¿Os acordáis de aquella librería y de aquella pareja sentada en una pequeña mesa redonda? Si, si, aquella pareja que se prodigaba en miradas, roces y susurros mientras, fuera, llovía a mares Ella vuelve a mirar el reloj, de repente, se levanta y sale a la calle decidida, abriendo el paraguas y perdiéndose entre la gente Llega tarde, intenta e ...

hojaldre huevos masas ...

Siempre había querido una casa propia Una casa con jardín Pero siempre se había tenido que conformar con vivir en el piso que había sido de sus padres Y con su trabajo y su sueldo, lo de la casa era uno de tantos imposibles Un sueño más con el que, de vez en cuando, recreaba su imaginación Una foto fija en su cabeza, nada más No sabía ni que parentesco tenía con aquella mujer. De que pueblo era aq ...

bizcocho limón manzana ...

Estar con alguien era fácil Tener pareja sin grandes expectativas, no había problema Pero con su edad y su experiencia, ya no necesitaba estar acompañada para sentirse bien Cuando alguien aún le preguntaba qué buscaba en un hombre, sonreía y no contestaba Era tan sencillo lo que ella buscaba, que hasta daba vergüenza decirlo en voz alta Mejor dicho, lo único que ella necesitaba, si es que necesita ...