De todas las relaciones que no habían cuajado. De los trabajos en los que no se había sentido a gusto. Había dejado atrás amistades que le habían defraudado, también sin despedirse. Se había alejado de familiares que no le aportaban nada
No era de explicar lo que sentía. Los sentimientos no se explicaban
Y ahora, esto. Ahora estaba perdida, sin entender
La persona más querida para ella se había marchado. Así, de repente, sin despedirse
Quería comprender y no había palabras, ninguna explicación
Tenía tantas preguntas. Todo eran porqués
Se había adelantado, no le había dado tiempo a que se fuera ella
¿Así que era eso lo se sentía?
Soledad, pena, incertidumbre, estupor, incomprensión, mucha incomprensión
Se estaba volviendo loca por no saber
Ahora mismo, llamaría a todos sus ex, a los que fueron sus amigos, a su familia, y les daría explicaciones
Me fui porque no me querías lo suficiente. Me fui porque te estaba dejando de querer. Me alejé porque me sentía decepcionada continuamente. Me fui porque me mentías siempre. Me marché porque no hacías más que fiscalizar mi vida
No lo volvería a hacer más, jura. Promete que a partir de ahora dirá lo que siente, pero que vuelva, solo quiere que vuelva y que le explique porqué y luego, si quiere, que se vaya
Necesita apaciguar esta angustia que siente. Saber que está bien. Solo eso. Tan solo eso
PD. Relato inspirado por Sara Bertran
INGREDIENTES
1 lámina de masa quebrada o brisa
1 manzana
90 g de mantequilla en pomada
1 vaina de vainilla
120 g de almendra molida
120 g de azúcar
1 huevo
15 g de maicena
1 pizca de sal
Mantequilla para pintar las manzanas
Un chorrito de coñac o vino dulce
ELABORACIÓN
Con la ayuda del papel en la que viene, colocar la masa quebrada en la cubeta
Meter la cubeta 15 en el congelador
Pasados estos 15, pinchar la superficie de la masa con un tenedor
Secar la cubeta porque saldrá húmeda del congelador
Hornear en blanco Menú Horno 15
En un bol mezclar la mantequilla, el azúcar y la almendra molida, hasta conseguir una crema
Añadir la maicena tamizada, el huevo y las semillas de la vaina de vainilla
Mezclar
Añadir el licor
Mezclar
Verter la crema encima de la masa
Pelar y descorazonar la manzana
Cortar en láminas finas
Colocar las láminas de manzana encima de la crema formando círculos, como una flor
Derretir la mantequilla
Pintar la manzana con la mantequilla derretida
Menú Horno 25 + Tapa Horno hasta que se dore la manzana
Receta adaptada de las fichas coleccionables La cocina de mi abuela
Los Consejos de La Farsa
*Para conseguir una mantequilla en pomada, sacarla unas dos horas antes de la nevera. También le podéis dar un golpe de calor en el microondas. No derretir del todo
*Para hornear la masa quebrada en blanco, podéis utilizar cubrir la masa con papel horno y cubrir con legumbres (garbanzos, judías), luego se retira con cuidado el papel con las legumbres
También existen unos pesos para hacerlo con comodidad. Yo tengo una cadena larga de bolitas de acero, es práctica y hace la misma función que las legumbres