Le vino ese recuerdo fugaz al sentir un escalofrío
El frío que sentía no tenía nada que ver con el frío idílico que se siente viendo caer la nieve, una chimenea encendida y viendo el paisaje tras la seguridad de unos cristales
El suyo era un frío permanente que se le había instalado en cada centímetro de su cuerpo
No importaba la estación del año. Frío
Cuando más lo sentía era cuando la necesidad de una nueva dosis de heroína le acuciaba. Cuando la piel se le despertaba como si tuviera un enjambre recorriendo todo su cuerpo
Frío y silencio
Para él eso no era verdad
Con el frío más intenso notaba un hervidero de avispas, sus picotazos y zumbidos
Tenía que adelantarse a aquella sensación. Si no conseguía su dosis antes de que el enjambre se le despertara, sería mucho peor
Porque si no se adelantaba, su mente dejaba de funcionar, ya no podía pensar en nada más. Ya no podía ver en su cabeza aquella imagen de nieve y silencio, que le calmaba
Cada vez era más difícil permanecer atento
Creía que la droga le hacía pensar con más claridad, eso era al principio.
Todos sus sentidos a mil. Ideas y más ideas. De eso hacía mucho tiempo
¡Qué contradicción!
Hacía mucho tiempo que las ideas habían huido y que sus pensamientos eran cada vez más difíciles de fijar
De vez en cuando alguna imagen que apenas lograba retener. Intentaba hacerlas aparecer pero no se concentraba lo suficiente para que siguieran ahí. Desaparecían
Desaparecían, como había desaparecido todo en su vida
Seguía viviendo, seguía aquí, con un cuerpo helado y bullicioso por dentro
Se le habían escapado las palabras, habladas y escritas, los pensamientos y la vida
¡Ojalá la vida también! Eso pensaba cuando podía
Una auténtica delicia
INGREDIENTES
1 masa quebrada
300 g de morcilla (la que se utiliza para freír con cebolla)
250 g de manzana
2 huevos
250 ml de leche evaporada
1 cucharadita de tomillo
Pimienta
Sal
Aceite
ELABORACIÓN
Con el mismo papel donde viene la masa quebrada, colocarla en la cubeta
Acomodarla con las manos
Pinchar toda la masa con un tenedor
Poner encima un papel de aluminio
Poner encima garbanzos
Menú Horno 20 minutos
Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio con los garbanzos
Poner Tapa Horno 10 minutos o hasta acabar de hacer
Reservar
Pelar y descorazonar la manzana
Cortar la manzana a cuadraditos
En la cubeta poner un poco de aceite
Menú Cocina
Añadir la manzana
Dorar
Añadir la morcilla sin piel
Ir deshaciendo y removiendo
Cocinar el conjunto unos minutos
Colocar la morcilla encima de la masa quebrada ya dorada
Repartir bien por toda la base
En un bol batir los huevos
Añadir la leche evaporada
Añadir el tomillo
Salpimentar
Batir
Verter la masa encima de la morcilla
Menú Horno 30 minutos + válvula y tapa abierta (ver aquí la explicación Menú Horno y el Pitorro misterioso )
Tapa Horno si fuera necesario para acabar de dorar los bordes de la masa
Receta adaptada de Cocina con Angie
Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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