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Quiche de morcilla y manzana (con videoreceta) para el #asaltablogs

Madre mía, ¡Que rápido pasa el tiempo! Entre unas cosas y otras ya hemos llegado al ultimo domingo del mes y eso significa ¡Reto del Asaltablog!Este mes el blog a desvalijar era el de Rosa Romero, mas conocida en la blogsfera como la Rosa Dulce, y es que la verdad es un gran persona. ¿Y su blog? De los que más me gustan.. Todas sus recetas y fotos son fantásticas.

Después de buscar un poco me decidí por preparar esta quiche con una combinación que siempre sale genial: morcilla y manzana. ¡Me gusto tanto la idea que la he grabado en vídeo.. ¿Queréis verlo? Venga...

   Videoreceta


   Ingredientes
1 lamina de masa brisa2 manzanas

1 cebolla  

200 gr de morcilla (Yo utilice morcilla Ríos)

200 ml de nata (crema de leche)

3 huevos M

Una cucharada de queso rallado emmental

Un puñado de pipas peladas con sal

Aceite de oliva

Sal y pimienta


   Cómo hacer una quiche de morcilla y manzana
1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cubrimos el interior de un molde de quiche con la masa brisa. Debemos tener especialmente cuidado con los bordes. Pinchamos con un tenedor la base y horneamos durante 15 minutos.
2.- En una sartén pochamos la cebolla cortada a dados y cuando la tengamos medio cocinada añadimos también la manzana. 

3.- Una vez tengamos ya la cebolla y la manzana cocinados añadimos la morcilla y cocinamos un par de minutos más hasta tener todo bien mezclado.

4.- En un bol batimos los huevos con la nata (crema de leche), sal, pimienta, las pipas y la mezcla anterior.

5.- Rellenamos la base de la quiche y horneamos durante 15 minutos más hasta que la masa esté cuajada. Dejamos templar y desmoldamos ¡Buen provecho!
Por cierto, os recuerdo que estos días he estado mejorando algunas zonas del blog.. Ahora tenéis un formulario de contacto, un recetario organizado con todas las recetas que tenemos y ,como ultima novedad podéis conocerme un poco mejor en la sección "Sobre mi" ¡No os la perdáis!


Y si os ha gustado esta receta os recomiendo...
Crema de piquillos con morcilla
Croquetas de morcilla con maíz dulce
Canelon de morcilla con emulsión de piquillos
Risotto de sobrasada, queso Scarmorza y manzana para el #Asaltablogs
Nos vemos en el próximo post ;)

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