Tarta de Santiago en olla GM D

Sentía la sangre caer por su cara y oía como un zumbido lejano las voces de todos los que le rodeaban

No sentía dolor, tan solo una flojera que le impedía tener los ojos abiertos, aún sabiendo que debía mantenerse despierto

"Maldita noche", pensó

Eso es, debía seguir pensando para no dejarse ir y volvió a pensar "maldita noche"

No sabía cómo había acabado en aquel bar ni mucho menos con la cabeza abierta y con un navajazo en las tripas

"No pienses en eso"

Cuando se lo cuente a sus amigos, seguro que se sienten orgulloso de él. Siempre ha huido de las confrontaciones, de la violencia. Siempre ha sido el pacificador, en su casa, en el trabajo, con sus amigos. Según qué noticias del telediario le cierran el estómago y no puede ni comer

No entiende la violencia en general. Se le hace un nudo en el centro del pecho y se le eriza el vello. Ni siquiera puede aguantar más de dos vídeos de caídas, aquellos a los que la gente le resultan tan graciosos

Cree oír unas sirenas pero parece un sueño, no sabe si serán para él

Y otra vez se pregunta porqué no pasó de largo, porqué tuvo que intervenir. Si él solo quería apaciguar a aquel tipo. Solo quería que dejara de gritarle a aquella joven. Y cuando empezaron los empujones, ya no pudo evitarlo

Estaba claro que aquel energúmeno era más grande, fuerte y joven que él, pero es que él solo quería hablar, hacerlo entrar en razón y que aquella mujer se fuera de allí tranquilamente y que dejara de ser humillada y agredida. Solo eso

"Pues mira cómo te ves ahora, valiente", piensa

Y también piensa que ya no puede aguantar más

Ya solo siente frío, mucho frío y siente los párpados tan pesados

Ya no tiene fuerzas ni para pensar

PD Relato inspirado por Sílvia Yébenez



INGREDIENTES
250 g de almendra molida
250 g de azúcar
5 huevos
La ralladura de 1 limón
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de azúcar glas

ELABORACIÓN
En un bol colocar el azúcar, la almendra, la canela y la ralladura del limón
Mezclar

Añadir los huevos
Mezclar con una espátula hasta integrar todos los ingredientes

Pulverizar con spray para desmoldar la cubeta
En la cubeta colocar un círculo de papel horno

Verter la masa en la cubeta

Menú Horno 45 con válvula abierta + tapa abierta (ver el vídeo de la explicación en este enlace Menú Horno )

Dejar enfriar dentro de la cubeta
Desmoldar

Imprimir una cruz de Santiago
Recortar esta cruz
Colocar encima de la tarta
Espolvorear con azúcar glas

Receta adaptada de las fichas coleccionables de La cocina de mi abuela de Planeta De Agostini

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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