veganisimo Idea guardada 19 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

Pastel de pera y chocolate

Hoy os traigo una receta muy dulce, si os gusta el chocolate os va a encantar este pastel de pera; la idea surgió viendo una peli en la que cocinaban algo con pera y ya se me metió entre ceja y ceja y se me ocurrió hacer un pastel de fruta pero con chocolate y voilá aquí tenéis esta delicia; la verdad es que no ha durado ni un día en casa, está riquísimo y es muy fácil y rápido de hacer. El tipo de pera que uséis no importa, pero sí que esté en su punto o madurita, así estará más rico el pastel. Por lo demás no tienen ninguna complicación, ya veréis que bien os queda.







Imprimir

Pastel de pera y chocolate
Prep 10 minutos

Cook 40 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8 personas
Ingredientes

1 masa brisa o masa quebrada

250gr de chocolate negro

200ml de crema vegetal

50 gr de almendras picadas

70gr de azúcar de caña

75ml de leche vegetal

2 cucharadas soperas de fécula de maíz

3 peras maduras

1 puñado de almendras fileteadas para decorar

Instrucciones

Forramos un molde con papel de horno y colocamos la masa.

Derretimos el chocolate al baño maría y lo mezclamos con la crema, las almendras picadas, el azúcar de caña, la leche vegetal y la fécula de maíz.

Vertemos la mezcla sobre la masa ya dispuesta en el molde y la esparcimos bien.

Pelamos las peras y las fileteamos; las colocamos en forma de abanico sobre la crema de chocolate que habíamos puesto previamente sobre la masa.

Esparcimos las almendras fileteadas sobre la superficie para que se tuesten y se doren de forma decorativa sobre la tarta.

Horneamos a 180º durante 30-40 minutos.

Platos Postre

.

Fuente: este post proviene de veganisimo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Banana bread vegano

Estamos super enganchados a este banana bread vegano o pan de plátano, nos hemos comido 4 en dos semanas y lo estamos empezando a customizar con más frutas cosa que ya está siendo hasta preocupante; n ...

Arroz con tomate y especias

¡Hola! ¿Cómo estás? Hoy te traigo una receta sencilla de arroz con tomate y especias, puede parecer muy básica pero está tan rica con la mezcla de canela, jengibre y limón que ya verás como la repites ...

Cocina india vegana, de Richa Hingle

Hace poco que tengo el libro de Cocina india vegana de Richa Hingle, que sorpresa cuando vi que lo traducía al castellano. Lo tenía fichado hace mucho y estuve a punto de comprarlo en inglés unas cuan ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tartas y bizcochos chocolate ...

Tarta de chocolate y pera.

Tarta de chocolate y pera. Hola a todos..sigo con las tartas-bizcochos con frutas, me encantan definitivamente...Aquí os traigo una de pera con chocolate, sencilla y delicada. Del libro "Chocolate" de Christophefelder. Ingredientes para la tarta bizcocho de pera: 90 gramos de mantequilla. 190 gramos de azúcar. 1 huevo grande. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 pellizco de sal. 120 m ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Cupcakes de pera y chocolate

Venía mi hermana a cenar y la pregunté de que quería las cupcakes y eligió de pera, así que decidí hacer esta receta que aunque un poco laboriosa me parecía que debía estar muy buena y efectivamente así ha sido. Las cantidades que indico son para 12 cupcakes y los ingredientes son: - 2 huevos - 50 gr de chocolate negro - 100 gr de mantequilla - 150 gr de azúcar - 150 gr de harina - 100 ml de ...

general repostería postre ...

Tartaletas de pera y chocolate

Más rápido, imposible. O, al menos, para mí, que últimamente ando un poco desaparecida por aquí. Y es que no hace ni 24 horas que saqué estas tartaletas del horno, y ya tenéis su correspondiente receta en el blog. No podía esperar más. Oía cómo las tartaletas me decían: "sube la receta al blog, no seas egoísta, deja que inundemos las casas de tus lectores". Les hice caso. Y aquí las t ...

recetas dulces bizcochos cakes y bundts magdalenas ...

Magdalenas de pera y chocolate

Y a quién no le gustan? Las clásicas, de naranja, de arándanos, de nata o estas súper esponjosas que os traigo hoy. Me sorprendió mucho que uno de los ingredientes fuera agua, pero reconozco que le da una textura diferente y quedan deliciosas. La receta es tal cual la que compartió Tere de las Maria cocinillas en su blog no hace mucho, sólo he añadido pera y chocolate. Tere es de esas personas que ...

general tortas-galletas

Torta de pera y chocolate

Quiero compartir esta receta que me encontré en un libro, me llamo mucho la atención por sus colores y además por que la encuentro creativa, tiene un olor y sabor delicioso, los invito a que la prueben y me cuenten. buon appetito!! INGREDIENTES: 200gr de harina 200gr de chocolate amargo 170gr de mantequilla 100gr de azúcar 100gr de amaretti 350 ml de vino dulce 4 peras 4 huevos 2 cucharaditas de ...

general recetas chocolate ...

Delicia de yogur sin azúcar con galleta, chocolate y pera

¡Hola dulces amigos! Hoy os traemos un delicioso postre fresquito y muy fácil de hacer, elaborado con yogur sin azúcar natural. Hoy en día el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados sabores. La preparación de este alimento requiere de la presencia de microorganismos (bacterias) saludables en la leche, bajo temperaturas y condiciones óptimas. Cuando estas característic ...

Cajón desastre Brinner

Pastel de avena con pera y gorgonzola

Pastel de Avena con Pera y Gorgonzola Esta semana os traigo mi segunda receta para colaborar en el evento Brinner que están llevando a cabo nuestros amigos de Kolln. Se trata de una receta maravillosa que Pastel de Avena con Pera y Gorgonzola que combina sabores dulces y salados, de forma que sirve para tomarlo en cualquier momento y que tiene un sabor estupendo! Mi recomendación es  tomarlo algo ...

general alergias e intolerancias bizcochos ...

Bizcocho de pera, canela y chocolate

No robarás. Este mandamiento me parece que está repetido ¿no? ¿No es lo mismo que No codiciarás los bienes ajenos? O codiciar los bienes ajenos es querer robarlos pero ser un gallina? Visto así es peor ser ladrón cobarde que ladrón a secas, así que si hay que incumplir algún mandamiento, pongámonos todos en pie y robemos unidos. Y de robar entienden un rato en El Asaltablogs (sí, en casa de los ...

general dulces ligero ...

Bizcochinos de pera+chocolate negro

Esa combinación, esa pareja de amantes, ese duo de música celestial: la pera y el chocolate negro -80% de cacao-. Pura delicia. Es comerse un pedacito de cielo y ascender directamente en ascensor supersónico hasta allí. Quizá esté exagerando un poco, jeje, quizá escribo desde el recuerdo y con el estómago vacío, quizá... Lo único posible para comprobarlo es ¡hacerlo! ¡ánimo! El secretito: es un b ...

recetas dulces trucos de cocina ocasiones especiales ...

Pie de chocolate y pera

PIE DE CHOCOLATE Y PERA Pasta 1barra de margarina fria en trocitos 2tazas de harina pizca de sal 1yema 4cdas de agua fria Relleno 1barra de mantequilla derretida 1taza de azucar 2huevos 1cdita de vainilla 1taza de chispas de chocolate 2cdas de crema dulce 3cdas de fecula de maiz 2cdas de cocoa pura un octavo cdita de sal media taza de crema dulce 2cdas de ron 2cdas de nueces picadas fino Ademas 1l ...