Pastel de pera
? Preparación: 70
? Raciones: 6
? Dificultad: baja
Ingredientes
70 gr de maizena
3 yogures
4 huevos M (o 3 L)
150 gr azúcar
5 peras maduras peladas
Receta
¡Esto va a ir rápido!
Precalentar el horno a 180º. Mezclar en un bol el azúcar con los huevos, añadir la maicena y los yogures. Batir todo hasta que quede bien integrado. Añadir en trozos la pera y triturar hasta obtener una masa homogenea.
Verter la mezcla en un molde, si lo deseais podéis reservar una pera para decorar encima. Hornear a 180º durante 50-60 minutos, este tiempo puede variar en función de vuestro horno, así que os aconsejo que cuando llegue a 50 minutos, pinchad el pastel para ver que esté bien cuajado.
Cuando esté templado pintar la superficie con mermelada de melocotón, ciruela …
Notas:
Podemos cambiar la pera, por otra fruta como por ejemplo la manzana ;)
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