PASTEL MULTICOLOR


Este es el pastel de cumpleaños de mi suegra de este año...lleno de colores!
Fue un suplicio puesto que al hacer las rosetas, como hacía muchísimo calor, la mantequilla se iba deshaciendo y hay algunas rosetas que perdieron la forma...lo ideal es poner en la nevera las manguitas con la buttercream coloreada e ir sacando a medida que se necesiten.
La masa la hice de color verde, para hacerlo más divertido, pero no me acabó de gustar...os lo dejo a vuestra elección. En este caso, el típico bizcocho de yogur va perfecto, no hace falta complicarse más.





PASTEL MULTICOCOR
INGREDIENTES:
Para dos moldes de 15 cm- 3 Huevos a temperatura ambiente

- 210 g de azúcar normal (2 medidas de yogur)

- 1 yogur natural

- 125 g de aceite vegetal (1 medida de yogur)

- 240 g de harina (3 medidas de yogur)
- 1 sobre de impulsor (levadura Royal)

- Aromas (yo he utilizado 1 cucharada de aroma de vainilla y 1 cucharada de agua de azahar)

ELABORACIÓN:
Pre-calentamos el horno a 180º C.

Batir los huevos y añadir el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta blanquearlos. Incorporar el yogur y el aceite de uno en uno, batiendo cada vez hasta que quede bien incorporado. Tamizar la harina con la levadura y batir en 3 fases, es decir, una medida de la mezcla de levadura y harina, incorporamos un poco,otra medida, y así hasta las tres medidas. Por último, añadir los aromas y mezclarnos hasta que queden bien incorporados. Ahora es el momento de poner unas gotas de colorante si lo queremos con color, y mezclar muy bien.

Repartimos entre dos moldes y horneamos unos 20 minutos, hasta que al pinchar esté seco.



 Para la ganache:
- 250 g de nata (crema de leche) líquida 35%

- 250 g de chocolate negro de cobertura

Ponemos al fuego la nata (crema de leche) y, justo cuando empiece a hervir, retiramos y añadimos el chocolate troceado. Dejamos un minuto para que se derrita y mezclamos bien hasta que quede una salsa homogénea. Dejamos enfriar para poder cubrir el pastel. Primero rellenamos la capa interna, a modo de sándwich, y luego cubrimos el pastel. Dejar en la nevera como mínimo 30 minutos.





No os preocupéis por la estética. Como las rosetas, al cubrir todo el pastel, le dan volumen, los defectos ni se ven.

BUTTERCREAM

- 250 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 500 gr. azúcar glass
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de leche ( o nata (crema de leche) líquida)

- Colorantes

Con las varillas, batir a velocidad baja la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado y cremoso.
Añadir el extracto de vainilla y batir un poco más
Finalmente añadir la leche hasta ajustar a la consistencia deseada y subir un poco la velocidad hasta que se aclare un poco el color y consigamos una apariencia esponjosa. Tardaremos aproximadamente uno o dos minutos
Repartir en recipientes (tantos como los colores que vayamos a utilizar) y añadir unas gotas de color en cada uno, mezclando bien. Guardar en nevera.



Rellenar una manga provista de una boquilla para hacer rosetas. Reparitr las rosetas por toda la tarta.

Hacer lo mismo con cada uno de los colores.



Fuente: este post proviene de Blog de fresasconmarta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El arroz negro no sólo es típico de la zona de Catalunya o Valencia, también en Itália, donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia. Suele llevar gambas pero ...

La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889, lugar del que deriva el nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie ...

Esta receta triunfa en casa. Y es que el pollo a la cerveza es una receta clásica, fácil de preparar y económica. Pero, sobretodo, muy sabrosa. En esta ocasión la haremos en olla exprés, que es muy pr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Hoy si, hoy he cumplido con mi promesa de hacer comidas más ligeras, para rebajar al "michelín radial" tipo flotador, que sale durante las fiestas sin saber por qué.... En realidad es otra versión del Pastel de Calabaza, en esta ocasión he cambiado la calabaza por zanahorias y judías verdes. Así que los ingredientes serían: 300 gr de zanahoria cocida300 gr de judias verdes cocidas4 ...

recetas postres celíacos postres ...

. Pastel de limón sin gluten Hoy Anna nos presenta un pastel de limón? Cocinado sin gluten para que los celíacos también puedan disfrutarlo. es tan sencillo de hacer que es el clásico pastel que le puedes hacer con tus hijos pequeños para que vayan aprendiendo y cogiendo el gusto a la cocina. Si te gustan las recetas de Anna puedes ver su trabajo en el blog "Ana recetas fáciles"o en su p ...

Zanahoria Pastel Coco ...

No sé si les he contado que a mí no me gustan nada la zanahorias cocidas. Es de las verduras que no faltan en mi refrigerador y cocino con ellas muy seguido, pero sólo las sirvo a mi esposo y a mi hijo. Es la única verdura que no me provoca comer, todas las demás las puedo comer sin problema. Aunque unas me gusten más que otras. Saúl no sabe que a mamá no le gustan las zanahorias, afortunadamente ...

recetas de pasteles limón pastel turco de yogur griego ...

¿Te gusta el yogur griego? No hay nada más placentero que descubrir nuevas recetas con uno de tus yogures favoritos. Un pastel muy popular en la repostería turca que seguramente te enamorará también por su esponjosidad y su textura extra suave. Pastel turco de yogur griego al limón. Un postre muy ligero y aireado ya que a la masa le vamos a añadir las claras batidas a punto de nieve. La textura ...

general almendras bizcochos ...

Aquí tenemos un bizcocho-pastel de chocolate, es delicioso y jugoso y se tarda 5 minutos en prepararlo. Ingredientes: 100 g. de harina con ½ cucharilla de levadura en polvo. ½ cucharadita de bicarbonato 40 g. de cacao en polvo sin azúcar 1 vasito de agua fría (1 dl) 2 cucharadas soperas de ron 100 g. de mantequilla ablandada 225 g. de azúcar glas 2 huevos batidos 50 g de almendras molidas Elabor ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Esta mañana tenemos un pastel de almendras recién horneado en nuestra cocina, tiene una pinta extraordinaria, es difícil resistir la tentación de probarlo inmediatamente ¿Quieres saber como lo he hecho? Continúa leyendo, no puede ser más fácil y te va a encantar, hoy mismo puedes saborear en la sobremesa un dulce con almendra lleno de sabor. La almendra es un fruto seco con el que puedes hacer aut ...

recetas postres tartas meriendas ...

Días atrás me regalaron un montón de ciruelas… Y aparte de hacer una mermelada, tenía ganas de prepararlas de otra manera, y en una revista de mi madre, de hace casi veinte años, encontré esta riquísima receta… Un Pastel de Ciruelas delicioso, con los trocitos de fruta casi al natural que lo convierten en una opción muy saludable, tanto como postre como para merendar. Pastel ...

Reposteria Tartas cappuccino pastel ...

Esta idea creativa de Pastel Cappuccino os podrá servir como postre o para acompañar vuestro te o café de una tarde especial. Ingredientes 250 g  de mantequilla, derretida 250 g de azúcar moreno 250 g de harina 7 g de levadura en polvo 50 g de cacao y un poco para decorar 4 huevos grandes 1 yogur natural 100 ml de café fuerte 1 cucharadita extracto de vainilla Para el glaseado 300 ml de nata 20 g ...

recetas postres consejos decoracion ...

Estás en casa con ganas de preparar algo delicioso y divertido para ti, los niños o tu familia, pues aquí te traigo unas prácticas y fáciles recetas de cómo hacer un merengue para pastel delicioso, el cual te encantara y disfrutaras. Comenzando de cero: ¿qué es un merengue? La definición de merengue es muy sencilla, conocemos como merengue o suspiro, el batido de claras a punto de nieve con azúcar ...

recetas postres al horno huevos ...

Todas las tartas de queso me gustan, son sencillas de elaborar y las puedes combinar con infinidad de ingredientes, hacerles una base de galletas o terminarla con mermelada, etc. El pastel que te enseño hoy es lo más sencillo del mundo y lo mejor que tiene es una textura muy suave, como si fuera una mousse. Esta mañana tengo muy poco tiempo, así que hoy te libras de que me vaya por las ramas y ...