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Pastelitos de tortilla al horno con chorizo

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Si tenéis que preparar un entrante y queréis sorprender, con estos pastelitos de tortilla lo vais a conseguir. Son un bocado delicioso, y otra forma de comer la clásica  tortilla de patatas. Como ultimamente mi tropa pone pegas a la tortilla de patatas les he preparado esto y....si les ha gustado¡¡¡
Ingredientes:
.4 patatas.
-6 huevos.
-150ml de leche.
-1 cebolla tierna.
- Aceite de oliva.
-Hilos de chorizo  Espuña.
-Taquitos de bacon.
-Nuez moscada.
-Queso rallado (el que tengáis en casa)
-Orégano.
-Pimienta.
-Sal.
Preparación:
Cortar las patatas y freírlas a fuego lento como para tortilla, escurrir del aceite y reservar. Picar la cebolla muy fina, rehogar y unirla a las patatas. Batir los huevos con la sal, las especias, la leche y mezclar con las patatas, el chorizo y el bacon
Llenar los moldes que pueden ser de las magdalenas, poner el queso rallado por encima y un poquito de orégano. Meter al horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, esta salga limpia.
Dejar templar un poco y servir caliente.
En Espuña encontramos estos prácticos envases de hilos de chorizo de calidad, listos para utilizar.
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