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Patatas con costillas adobadas

PATATAS CON COSTILLAS ADOBADAS


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 Kg. De costillas adobadas

El cesto (escurridor) lleno de patatas

1 Cebolla pequeña

2 Pimiento verde

2 Zanahoria

1 Tomate rojo

1 Diente de ajo y perejil majado

1/2 Vaso de vino blanco

1 Pastilla de carne (opcional)



PREPARACIÓN

Sofreír la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el tomate y antes de que doren añadir la carne, las patatas, el majado de ajo y perejil y rehogamos.

A continuación echamos el vino blanco, dejamos que reduzca 3 minutos, cubrimos de agua y llevamos a ebullición.

Cerramos la olla 15 minutos.

¡¡¡¡OJO!!!!, NO ABRIR LA OLLA HASTA QUE HALLA SOLTADO TODO EL VAPOR.

Hecha por primera vez 24/12/2016

pelonzete@hotmail.com

Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.

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Etiquetas: Guisos

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