Ingredientes:
Unas patatas
4 - 5 champiñones
1 cayena
1 poco de tabasco (salsa picante)
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Pipas de girasol peladas
Procedimiento:
Pelamos las patatas y las partimos en rodajas, las hervimos así unos 7 -8 minutos, no se deben cocer mucho ya que sino se romperían.
Cortamos los champiñones en láminas y los salteamos junto al diente de ajo picado, la guindilla cayena, aceite de oliva y unas gotas de tabasco, deben quedar bien dorados.
Cuando las patatas estén listas, las colamos las ponemos en un plato, las aliñamos con aceite de oliva y le ponemos unas pipas por encima, en otro lado del plato ponemos los champiñones picantes.
Ingredientes del paté de guisantes:
Unos 50 gr. de guisantes frescos
Una cucharada de mostaza antigua
Un puñado al gusto de avellanas
Sal, pimienta negra y aceite de oliva
Procedimiento:
Hervimos los guisantes hasta que queden tiernos. Los ponemos en un vaso de batidora junto a un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, las avellanas y la cucharada de mostaza. Lo batimos bien, debe quedar una consistencia buena, cremosa.
Este paté con las patatas y los champiñones estaba buenísimo y con grisines también!!!!