Patatas mozárabes: una tapa deliciosa

Patatas bravas con alioli Este fin de semana ha hecho un tiempo buenísimo, parecía que estuviéramos ya en verano y apetecía disfrutar del sol tomando el aperitivo en alguna terraza de bar o propia. Uno de los aperitivos más típicos son las patatas bravas, se sirven en prácticamente todos los bares de nuestro país y la receta varía según donde la sirvan, manteniendo siempre su esencia picante. Si ...

Hola amigos! No sé si os lo había dicho ya, pero soy una fan incondicional de las patatas bravas. Hay mil variaciones en el corte de la patata, en la salsa y en la presentación. Yo he ido más allá y he hecho unas patatas bravas light, al horno, sin grasas y por supuesto, veganas. Las he cortado en gajos, porque me gusta ese toque casero que le aporta. Para la salsa he hecho una salsa de tomate y a ...

Os dejo esta estupenda receta de patatas bravas que es la típica que podéis encontrar en los mejores bares de Madrid. La verdad es que llevaba más de 10 años detrás de esta salsa brava y, aunque siempre obtenía un resultado muy bueno, no terminaba de ser como la auténtica. Estas patatas bravas que os dejo hoy no os dejarán indiferentes. Ingredientes 1 cebolla grande 1 patata grande 250 ml. de agu ...

Día 15 y nuevo reto en mi blog. En este caso me proponen unas ricas PATATAS BRAVAS. Al principio pensé "pufff y esto como lo hago yo con lo ricas que hay por ahí" pero luego también pensé "pues anda que no me he comido yo patatas bravas que ni bravas ni ná". Así que decidí que la receta tenía que ser rica rica si no mejor no hacerla. Y creo que no he fallado, al menos "mi ...

Nueva receta Patatas bravas con salsa rosa publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Muy buenas, hoy os traemos una receta muy sencilla y que seguro que habéis comido mas de 100 veces. Es un aperitivo bastante común en casi cualquier bar y de hecho nosotros muchas veces que quedamos con algunos amigos las comemos, aunque es en nuestra casa donde disfrutamos bastante haciéndolas a ...

Patatas bravas caseras Aunque se dice que las patatas bravas son muy típicas en Madrid las solemos ver en casi la gran mayoría de bares del resto de nuestro país, para mi las mejores que he probado hasta ahora se encuentran en Logroño, con una salsa picante que quita el sentido y que invitan a seguir bebiendo. Es facilísimo preparar unas patatas bravas caseras de calidad. No entiendo cuando los b ...

Teníamos ganas de preparar esta receta, desde hace tiempo y este fin de semana a tocado. Las patatas alioli, junto a unos boquerones en vinagre y unas aceitunas, forman un aperitivo dominical perfecto. Las patatas, cocidas, el alioli casero y perejil fresco, es lo único que necesitas para preparar esta sencilla y tradicional receta, que junto a nuestras patatas bravas como dios manda, hacen el dú ...

Nueva receta Patatas bravas con salsa rosa publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Muy buenas, hoy os traemos una receta muy sencilla y que seguro que habéis comido mas de 100 veces. Es un aperitivo bastante común en casi cualquier bar y de hecho nosotros muchas veces que quedamos con algunos amigos las comemos, aunque es en nuestra casa donde disfrutamos bastante haciéndolas a ...

Después del descanso vacacional este mes ha vuelto el Reto de Cocinamos con Reina. En su particular vuelta gastronómica por España este mes hemos hecho parada en Madrid y entre todas las recetas castizas nos hemos quedado con las Patatas Bravas ¡Cómo no! Así que aquí os traigo mi versión especial de las patatas bravas: Una receta de Salsa brava muy fácil y, ademas, unas patatas en dos cocciones ¡Q ...

. Patatas bravas, historia: Hace unos días os publiqué una receta de patatas bravas, ya conté que su origen se la disputaban dos tabernas de Madrid allá por los alrededores del año 1.960. Pueden disputarse lo que quieran, lo único cierto es que debemos estar agradecidos a la persona que se le ocurrió hacer esta receta. Por lo visto guardan en secreto la receta y gracias a eso los cocineros de la R ...