Patatas riojanas

La receta que os traigo hoy es POCHAS CON CHORIZO, como ya estamos entrando en el otoño, y aunque el calor no se quiera ir, empezamos con recetas de guisos de cuchara. Las pochas son una especie de alubia blanca pero que se recolecta cuando todavía es joven por lo que es una legumbre aunque hay quien dice que es una verdura. Las pochas se suelen recolectar de mayo a septiembre pero se encuentr ...

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso. Patatas a la riojana. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 1 chorizo de guisar 2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo) 1/2 cebolla 2 ...

Seguimos con los guisos a base de patatas, como las patatas estofadas que vimos hace unos días. El plato de hoy tiene su origen en La Rioja y en Álava, aunque al tratarse de un plato tan sencillo su elaboración se ha extendido al resto de las Comunidades Autónomas con facilidad. Mi madre las preparaba mucho y es uno de los platos a los que recurro cuando no se qué preparar. INGREDIENTES (PARA 4 PE ...

PATATAS A LA RIOJANA RECETA TRADICIONAL (GUISO DE PAPAS CON CHORIZO). Una receta de toda la vida y que siempre esta riquísima, se prepara fácil y rápidamente con el resultado de un guiso delicioso que podemos darle nuestro toque personal con un poco de picante si es que nos gusta, pero sin el picante queda igualmente delicioso. Ver el video de esta receta Ingredientes de las PATATAS A LA RIOJAN ...

Quién se puede negar a probar estos GARBANZOS FRITOS CON CHORIZO????? una alternativa para preparar los garbanzos de una forma diferente y que seguro que os gustará, ya que, además de estar buenísimos, son muy sencillos de preparar. La verdad es que hacía tiempo que nos los preparaba así, pero el otro día encontré un chorizo de la sierra que estaba buenísimo y me acordé de esta receta. Que con ...

El plato de hoy es muy sencillo y seguro que lo habéis comido muchas veces. La única diferencia es que en esta ocasión lo preparé en la Crock-Pot y ha sido un acierto, como todos los guisos que se preparan en esta olla extra-lenta. INGREDIENTES: Aceite de oliva. Cebolla. Patatas. Chorizo. Pimentón dulce. Agua. ELABORACIÓN: Primero preparamos todos los ingredientes: pelamos y troceamos la cebolla y ...

Cuando yo era niña mi madre preparaba este plato sin llamarlo patatas a la riojana. De hecho, lo llamaba Patatas a lo pobre. Le gustaba escuchar programas de radio (en aquellos tiempos lejanos, cuando se escuchaba la radio) en los que se hablase de recetas de cocina, que ella, muy atenta, copiaba en un cuadernito de notas. Un día, después de copiar la receta de patatas a la riojana, miró su libret ...

Las patatas a la Riojana es uno de los mejores guisos para el invierno, es un guiso de patatas con chorizo muy clásico y tradicional, originario de La Rioja y de Alava.La patata tiene un alto contenido en hidratos de carbono en forma de almidón, proteínas, vitaminas y potasio. Son unos tubérculos resistentes, fáciles de cultivar y conservar. Aunque se cree que tiene muchas calorías, lo cierto ...

huevos rotos con chorizo Los huevos rotos son un plato que suele gustar a todos. Fácil, económico y muy rico. Se preparan en un momento y se necesitan muy poquitos ingredientes: sólo huevos, patatas, aceite y sal. Esta versión, que te traigo hoy, con chorizo, seguro que te saca de más de un apuro en esos días que quieres comer bien y tu nevera hace eco. También quiero advertirte que esta comida de ...

Hoy os traigo estos MEJILLONES A LA BELGA. una receta sencilla, fácil y bastante ligerita. Una forma diferente de comer los mejillones y que está buenísima. Esta receta la escuché hace tiempo en la radio, en el que el presentador cada domingo entrevista a cocineros de diferentes restaurantes, y en esta ocasión, entrevistó al chef de un restaurante belga, que describió esta receta. Me pareció ...