Eso me pasó a mí, que después de tener infinidad de pestañas abiertas, me quedé con la primera que me llamó la atención nada más pasearme por el blog: este paté de aceitunas verdes, estupendo que sorprende muchísimo por su sabor y por la textura tan rica que tiene. La receta, como podréis ver no tiene más dificultad que enchufar la minipimer...
Ingredientes
100 gr de aceitunas verdes sin hueso
4 filetes de anchoa
125 gr de queso crema
Una cucharadita de zumo de limón
50 ml de aceite de oliva
Preparación:
Solo debemos mezclar todos los ingredientes en una batidora o cualquier otro procesador de alimentos y triturarlo todo bien.
Serviremos bien frío acompañado de pan tostado y, si os apetece, unos tomatitos o unas crudités para darle más color y sabor.
Podéis variar la proporción de los ingredientes según vuestros gustos, como siempre: si os gusta más suave, podéis añadir más queso y si sois de sabores más intensos, aumentad la cantidad de anchoas, por ejemplo.