Seguimos robando en cocinas ajenas, hoy nos llevamos un rico paté de setas de La Cocina de Catina, Catina tiene un bonito blog con muchísimas cosas pero como no tenia desayuno para el día siguiente, pensé que el paté me venía ideal, muy rico, lo haremos de nuevo, si quieres ver la receta original está aquí y si eres cocinillas paseate por las normas del Reto Asaltablogs que te gustará.
Ingredientes:
500 gramos de cebollas tiernas
500 gramos de champiñones
10 o 12 nueces peladas
sal
una cucharada de tomillo picado (mejor si es fresco)
2 cucharadas de orégano
aceite
Preparación:
Pelar y picar la cebolla. Limpiar y picar los champiñones.
En una sartén con el aceite en frío, pochamos la cebolla durante unos 15 minutos a fuego lento. Añadimos los champiñones y el tomillo picado, ponemos sal y sofreímos durante 10 minutos más, añadimos el orégano, mezclamos todo bien y lo ponemos en la batidora junto a las nueces y trituramos bien.
Si quedará muy espeso le puedes añadir un poco de caldo vegetal.
Catina otra receta que se queda para siempre en casa, gracias!!!!
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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