¡Cómo nos gusta tener algo rico para picotear cuando vemos una buena película o estamos en una agradable reunión con los amigos o la familia! ¿verdad? De siempre hemos tenido el recurso de unos biscotes con foie-gras, unos taquitos de queso o las socorridas aceitunas rellenas. Pero no es menos cierto que, de un tiempo a esta parte, hemos incorporado la moda de dipear. Y ¿qué es eso? os preguntaréis… pues dipear es el untar de toda la vida pero en cosmopolita. Esta moda nos ha ido llegando, por una parte, con la comida mexicana, tan propicia al consumo de los nachos con guacamole, salsa de queso o pico de gallo; por el otro, con la comida mediterránea que ha traído platos tan exquisitos como el Hummus, el Baba Ghanoush o el Tzatziki.
Lo que os propongo hoy es un paté muy, muy sencillo de realizar y con un resultado exquisito. No tienes más que preparar un cuenco con pan tostado, unos picos o unas galletitas saladas para dipear, o si lo prefieres, con unas crudités de pepino, zanahoria o calabacín. Todas las opciones son buenas y ya verás qué exito con algo tan sencillo.
Ingredientes
200 gr de pimientos del piquillo asados
100 gr de atún
75 gr de queso crema tipo philadelphia
Semillas de sésamo para decorar
Aceite de oliva para decorar
Pan tostado para untar
Paté de pimientos con atún. Receta fácil y rápida: preparación de la receta
1.- Escurre bien los pimientos del piquillo y ponlos en el vaso batidor.2.- Incorpora el atún bien escurrido y desmigado.
3.- Añade el queso crema.
4.- Bate bien todos los ingredientes hasta obtener un puré con la textura del hummus o el guacamole.
5.- Sirve en un bol y tírale un chorrito de aceite de oliva.
6.- Por último, decóralo con unas semillas de sésamo y acompáñalo de pan tostado o crudités de verduras.
Mis consejos para realizar este Paté de pimientos con atún:
- La idea del paté es realizarlo con Pimientos del piquillo, pero si quieres hacerlo con otra variedad de pimientos asados, no tienes más que probar.- Si quieres darle un poco más de sabor, puedes añadir un poco de ajo o de aceite picante, pero sé comedido/a.
Te recomiendo utilizar estos utensilios:
[amazon box="B092QL7FY5,B07D9JV6SD,B07QL95D6T,B07BQC3S6N" grid="4"]Si te ha gustado este Paté de pimientos con atún, prueba estas Samosas de pollo al curry o estos Saladitos de hojaldre.