PATE DE SALMON AHUMADO

El filósofo griego Plutarcoescribió: "Como las abejas extraen miel del tomillo, la más fuerte y seca de las hierbas, los hombres sensibles suelen sacar ventaja y provecho de las circunstancias más extrañas". Dicen que la alegría alarga la vida, aunque los caminos de la alegría no son fáciles de encontrar, es importante mantener una actitud positiva para solucionar los retos que la vida ...

Soy una fan del salmón ahumado y lo preparo en casa siempre que tengo oportunidad porque una vez hecho lo fileteamos y lo conservamos en un frasco con aceite de oliva suave y eneldo en polvo. Es una manera de tener el salmón ahumado casero a mano siempre que nos apetezca unos filetes. INGREDIENTES: - lomos de un salmon sin espina central. - bayas de enebro - semillas de eneldo - 450 gr. de az ...

La palabra quiche se deriva del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia, que a su vez deriva a su vez del alemán Kuchen (pastel). La famosísima quiche lorraine es originaria de Lorena (quizás de ahi su nombre), la receta original es del siglo XVII, en un principio se componía el relleno sólo de huevos y crema de leche o nata fresca; en el si ...

Esta receta es un reto que me han puesto mis amigos de Quesería La Antigua de Fuentesauco,es una de las recetas de las joyas de la gastronomía realizada por el blog La Cocina de Merenisa. Me habían dicho  si yo era capaz de hacerla y aquí está, reto cumplido. Estos son unos raviolis muy fáciles de hacer y dignos para una fiesta,son raviolis frescos de queso y quedan excelentes. Ingredientes: 250 ...

Fabién es fanático del salmón así que siempre hay un trozo dando vuelta en el refri. Ahumado o natural es un super alimento, lleno de nutrientes, omega 3 y además tiene un sabor exquisito! Ahora que ando con poco tiempo se me ocurrió prepararla con esta salsa y el resultado fue super rico y hasta mi Marcel pudo comerlo con nosotros! Me encanta, porque ahora que ha crecido un poco ya podemos integr ...

Siempre me he preguntado cual es la diferencia entre una coca y una pizza y por lo que he podido ver la mayor diferencia es que la coca nunca lleva queso y la masa se hace con más cantidad de grasa que la de la pizza, bien sea aceite o manteca de cerdo, ésto también depende de la región ya que en cada unas se elabora de una manera o de otra y también tenemos que tener en cuenta las cocas dulces m ...

Este entrante esta muy bueno. Es bueno para que los peques se acostumbren a estos sabores y con las aceitunas e invitándoles a hacer ellos los rollos podemos engañarlos para que lo prueben. La idea se la cogí a una compañera del desafío que se llama Isa del blog Cocinamos con reina... Ella me dio la idea pero yo los tuneé con las aceitunas para ver su receta pulsar aquí... Este es el resultado: ...

Normal 0 21 Normal 0 21 En la Costa del Sol malagueña, disfrutamos de un privilegiado clima subtropical, con más de 300 días de sol al año y una temperatura media anual de 20º C, lo que propició a la comarca de La Axarquia ser pionera en cultivos de frutas tropicales como chirimoyas, mangos, papayas y aguacates. El aguacate fue introducido en Espa ...

Tener un blog de recetas de cocina y preguntarle a mi marido ¿qué hago de cenar? ¡¡ Tiene delito !! Mi marido me suele contestar: con más de 700 entradas en “Mi cocina” y me preguntas a mí. Pues sí, me suele ocurrir, hay días que no fluyen las ideas, que la mente se cierra en banda y no te llega el menú adecuado, para unos invitados en concreto o inclusive para el día a día familiar. La cocina bá ...

Ya va siendo hora de la vuelta a la normalidad. ¿Que tal ha ido el verano? En mi caso el horno no esta para bollos y no he hecho grandes cosas, pero si las suficientes para tener esa sensación de romper con la rutina, cambiar los ritmos y disfrutar de todas las horas de luz que ofrece el verano. Pero ahora se trata de volver a coger el ritmo y en esa intención, creo que va siendo hora de poner al ...