PECHUGA DE PAVO A LA PARMESANA



Ingredientes:
Filetes de pechuga de pavo
Pan rallado
Queso parmesano rallado
Queso en lonchas
Tomate frito
Huevos
Aceite de Oliva
Tomates
Pepino
Orégano
Sal


Preparación: En un plato ponemos el pan rallado, el queso parmesano rallado,con un poquito de sal y orégano. En otro ponemos un huevo batido y pasamos los filetes de pechuga de pavo primero por huevo y luego por la mezcla de pan y queso rallado. Freimos en abundante aceite y reservamos en un plato. Ponemos una cucharada de tomate frito encima de cada pechuga de pavo y colocamos encima el queso en lonchas,espolvoreamos orégano y lo metemos a gratinar al horno unos 3min. Emplatamos y ponemos la pechuga de pollo a la parmesana y colocamos unas rodajas de tomate y pepino,le ponemos un poquito de sal y orégano y a comer. Riquísimo!!!


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