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VIDRIADA AL HORNO CON VERDURAS

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Holaaa!
Después de unos días sin ganas de publicar volvemos a la carga.
Y que mejor que con un sano y rico plato de pescado.
Vamos al lío!
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Ingredientes:

Vidriada

Pimientos mini Tribelli

Tomates cherry variados

Patatas de guarnición

Cebolla roja

Ajo en polvo

Cebollino seco

Vino blanco

Aceite, sal

Pimienta
Preparación:

Pelamos las patatas y las lavamos. Troceamos la cebolla en juliana.

En la bandeja del horno ponemos la cebolla extendida y las patatas enteras, sazonamos con un pelin de aceite, sal y vino blanco. Lo introducimos en el horno precalentado a 180º-190º, hasta que la patata es casi lista.

Sazonamos el pescado, con aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y cebollino. Sacamos la bandeja del horno y introducimos el pescado, los pimientos y los tomates cherrys. Lo metemos al horno unos 10-15 minutos o hasta que el pescado este en su punto.
Servimos inmediatamente.
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Archivado en: Sin categoría Tagged: Comida sana, Pescado, Pescados, Recetas ligeras, Recetas sanas, Recetas sencillas
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