Pesto de remolacha

Yo los llamo espaguetis antiestrés, por su color relajante y su sabor a campo. En casa nos encantan y cocinarlos es para mi una fiesta. Mi parte favorita es el momento de añadir la remolacha, cuando ésta comienza a teñirlo todo, hasta un día negro, de rosa con una facilidad pasmosa. Es casi una experiencia terapéutica que además es comestible y saludable. He decidido compartir dos recetas distint ...

Ingredientes para None comensalesPuré de remolacha 500 gr. azúcar 200 gr. nata 250 gr. harina 400 gr. chocolate fondant 200 gr. margarina 100 gr. canela 1/2 de cucharadita bicarbonato 1 cucharada polvo royal 2 cucharaditas Cocinar las remolachas en suficiente agua, cuando estén blandas retirar del fuego, pasar por un pasapurés. Fundir el chocolate con la margarina al baño maría o en el microondas. ...

La primera impresión de esta presentación es dudosa, no se sabe bien si es dulce o salado, ¿queso con mermelada? o ¿patatas con mojo? o qué es en concreto, en eso consiste un trampantojo, en hacernos creer que estamos viendo una cosa cuando en realidad es otra. Ya habéis visto que en la cocina es muy corriente hacer este tipo de presentaciones, y a mí me encantan, hay algunas que son una verdadera ...

Hoy os traigo la versión tradicional del licor de turrón que publiqué el otro dia (pincha aquí para la versión Thermomix ) . Está buenísimo. De verdad merece la pena si te sobra turrón hacerlo y sorprender a tus amigos. Ingredientes: 300 gr. de agua 300 gr. de azúcar moreno 300 gr. de turrón de Jijona Una pizca de canela molida. 300 ml. de ron blanco.Preparación: Desmenuza el turrón con la ayuda ...

¡Como no podía ser de otra manera, ahí va otro bizcocho! Esta vez elaborado con miel, leche y azúcar moreno. Para un rico desayuno o la merienda, éste dulce es indispensable para compartir con la familia y amigos. Ingredientes: 300 gr de harina con levadura 250 gr de azúcar moreno 150 gr de miel 100 ml de leche templada 50 ml de aceite 6 huevos 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ...

Hola amigos y amigas de la cocina casera. Hoy les dejo una receta rica, muy vegetariana y con mucho hierro!!!!! Tenía en la heladera unas hermosas remolachas con sus bellas hojas y por que no aprovecharlas. Paso a contarles: hice 2 comidas croquetas y panqueques. Paso principal: lavar muy bien las remolachas y sus hojas, dejarlas unos minutos en un bol con agua y una cucharada de vinagre de manzan ...

Sexto sábado de confinamiento, nos merecemos un poco de dulce, ¿no te parece? ¿Qué mejor que estas galletinas craqueladas de almendra?. Son una monada y tan fáciles de hacer que puedes hacerlas con tus niños. Galletas Craqueladas de Almendra: (24- 28 uds.) 125 gr. de Almendra Molida 100 gr. de Harina de Trigo 1 cdta. de Levadura Química 70 gr de Azúcar 1 Huevo L 2 Cdas. de Leche Semi Gotas de Va ...

Ingredientes para 100 comensales 200 gr de remolachas frescas pequeñas pesadas una vez cocidas y peladas,150 gr de azúcar blanquilla,150 gr de coco rallado Lavamos las remolachas, les quitamos las hojas dejando un tallo de unos 5 cms. Las ponemos en una olla grande cubiertas de agua. Ponemos a cocer hasta que estén muy tiernas, lo comprobamos con una brocheta que debe atravesarlas fácilmente. Las ...

El gazpacho de remolacha es ideal para las personas golosas dado su dulzor. INGREDIENTES: 500 gr de remolacha cocida 500 gr de tomate (de ensalada o pera) 2 dientes de ajo 50 gr de pimiento verde 20 gr de cebolla 25 gr de vinagre 50 gr de aceite de oliva Sal Agua (o hielo si lo vas a consumir recién hecho) PREPARACIÓN: Añadimos en el vaso todos los ingredientes EXCEPTO el agua y programamos 3 ...

Vídeo receta; gazpacho de remolacha muy fácil: Gazpacho de remolacha muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 vasos             Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 500 gr de tomate muy maduro; yo he utilizado tomate pera 250 gr de remolacha cruda o cocida 50 gr de cebolleta fresca o cebolla dulce 30 gr de pimiento verde 1/4 de diente de ajo; sin germen 20 ml de vinagre b ...