Pisto con huevo de mi madre

El pisto manchego o pisto es una de los platos tradicionales de la cocina española. Es una fritada de verduras, se van rehogando las verduras cortadas en dados y se van pochando sucesivamente en orden de primero cebolla y pimiento, luego calabacin y por último el tomate. La receta ha ido variando y evolucionando, hay muchas versiones, como siempre os dejo la que hago en casa, lleva patatas y un hu ...

El pisto manchego es una de las recetas españolas más tradicionales. Aunque su nombre proviene de La Mancha, se suele preparar por todo el territorio. Consiste en un pochado de diferentes verduras a fuego lento, normalmente aquellas que son más accesibles. Se suele acompañar con huevo frito o patatas. INGREDIENTES 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín grande 1 cebolleta 2 tomates grande ...

Pisto manchego con huevo Con este Pisto manchego con huevo vuelvo a la cocina de siempre, a la de nuestras madres y abuelas. A mí me transporta a mi niñez cuando veía a mi abuela hacerlo con todo el cariño del mundo para toda su familia, parece que lo estoy oliendo ahora mismo. Madre mía qué bueno estaba, a todos nos sabía a gloria bendita. Esta receta es un clásico, que con apenas 5 ingrediente ...

Hola a todos, Ya os he comentado en alguna ocasión lo que me gustan las verduras. Tanto es así que me encantan aun cuando el plato no demuestre todo su potencial, unas simples judías verdes con patatas cocidas y aceite crudo de oliva me pueden hacer disfrutar de la comida tanto o más que cualquier otra receta mucho más elaborada. Dicho esto, he de decir también que, si esas verduras las preparamos ...

Esta semana no nos vamos a saltar la receta y como no podía ser menos en esta época, nuestro protagonista hoy es el calabacín, tranquilos que no pretendo que os empachéis con esta verdura, que es lo que ahora mismo nos pasa en casa. Llevamos ya casi tres meses de huerta y esto va a tripadas. Vainas, pues ala, todos los días vainas, calabacines, ala hasta que te salgan por las orejas. Para que os h ...

Esta receta la elaboró muchas veces en casa sobre todo porque me gusta mucho hacer pisto y siempre sobra así que un huevo a la plancha le viene ideal para aprovechar esos restos El pisto lo podéis elaborar con los ingredientes que queráis aunque yo no varió nunca siempre añadiendo cebolla zanahoria pimiento rojo y verde y calabacín. En esta ocasión tenía champiñones también así que también se los ...

Pisto con huevo Clásico entre los clásicos y el Top 10 de los que gustan en mi casa. Me hacen la ola, y se van corriendo a comprar una chapata de pan "de verdad" para poder mojar a placer, cuando anuncio que hoy tenemos esto para comer. Lo único pesado del pisto es picar todas las verduras, el tiempo que te lleva; lo mejor en estos casos es buscar un ayudante (o designarlo a dedo). Afor ...

Son muchos los platos que se enriquecen con pisto, es muy cómodo tener unos botecitos preparados para arroces, asados, albóndigas o disfrutarlo simplemente acompañado de unos huevos fritos. Éste no es un pisto tradicional, ni mucho menos, es mi manera de hacerlo. No le pongo berenjena porque no me gusta, en cambio le pongo zanahoria, que me encanta. Lo bueno es que cada uno le ponga lo que más le ...

Si, si. Pisto My Way. A mi manera. Que hay algunos que se ponen... bufff. Y lo llamo pisto, por entendernos, pero seguro que alguien me dice lo del "manchego", "murciano", "bilbaíno", o lo del de su madre, o "en mi casa nunca se ha hecho así", o "el mío no lleva trigueros". Vale, vale, vale... Llámalo como quieras, pero, hazme un favor. Pruebalo, ...

PISTO CON YEMA DE HUEVO CURADA El pisto es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Con una fritada de verduras que se van rehogando, alguna en trozos pequeños, otras cortadas en dados, se pochan y por último el tomate. El resultado es brutal, para rematar una yema de huevo curada, que ya consigue crear un plato para triunfar en tu mesa. Si os digo que este pisto lo hago con verd ...