Esta receta la elaboró muchas veces en casa sobre todo porque me gusta mucho hacer pisto y siempre sobra así que un huevo a la plancha le viene ideal para aprovechar esos restos
El pisto lo podéis elaborar con los ingredientes que queráis aunque yo no varió nunca siempre añadiendo cebolla zanahoria pimiento rojo y verde y calabacín. En esta ocasión tenía champiñones también así que también se los agregue
Una vez pochados todos los ingredientes en el orden que antes os he mencionado hago un hueco en el centro de la sartén y cierto el huevo que simplemente con el calor que ya tiene la sartén se va a hacer
Me parece una idea sobre todo para las cenas ideal ya que no tardamos nada en hacerla y es muy sana