Ingredientes:
250gr de harina,
6gr de levadura seca de panadero,
150gr de agua templada,
1 cucharadita de sal fina,
2 cucharadas de aceite de oliva,
tomate frito,
orégano,
bacón,
chorizo,
queso rallado.
En un bol poner la harina y hacer un volcán, poner la levadura y el agua templada,mezclar con espátula y añadir la sal y el aceite.
Amasar bastante encima de la encimera, de fuera para dentro hasta obtener una masa elastica y homogénea.
Dejar reposar tres horas en el mismo bol con un paño humedecido por encima hasta que doble su tamaño.
Pasado este tiempo, poner la masa sobre una bandeja de horno en la que hemos puesto un chorrito de aceite y con las manos la vamos extendiendo hasta obtener la forma y grosor que queramos.
Ponemos por encima el tomate frito y un poco de orégano.
Meter en el horno precalentado a 240º con calor abajo y ventilador
durante 10 minutos.
Sacar y colocar el queso rallado, el bacón en tiritas y el chorizo.Si queremos más queso ,poner por encima.
Volver a meter en el horno durante 10 minutos.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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