Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 22 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Pizza marinera





En casa nos gustan mucho las pizzas. Mis hijos no comerían otra cosa.

Normalmente compramos las pizzas preparadas, por falta de tiempo casi siempre. pero cuando dispongo de un rato, me gusta elaborar la masa y poner el relleno al gusto.

Hoy se me ha antojado hacerme una pizza marinera, todos los ingredientes son del mar, por eso la he llamado así. Es una combinación que nunca había probado y me ha gustado. Así que aquí os la dejo.

Ingredientes:

Para la masa:
220 gr de agua con gas
25 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de levadura de panadería fresca
1 cucharadita de azúcar
10 gr de sal
450 gr de harina de fuerza
Relleno:salsa de tomate

una bola de queso mozzarella fresca

8 0 10 gambitas crudas y peladas

unas tiras de bacalao ahumado en conserva

1 latita de anchoas.

Orégano seco

Preparación:

Ponemos en el vaso el agua con gas, y la levadura fresca y templamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Agregamos el aceite y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
Ponemos toda la harina, el azúcar y la sal y amasamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos en un bol enharinado, cubrimos con un paño limpio y seco y dejamos levar a temperatura ambiente como mínimo 30 minutos.

Estiramos la masa y damos forma redonda. Ponemos sobre una bandeja de pizza o de horno y cubrimos con salsa de tomate. Ponemos unas rodajas de mozzarella por encima. vamos colocando las tiras de bacalao ahumado, las anchoas y las gambitas encima. Espolvoreamos con orégano.

horneamos a 200º unos 15 o 20 minutos.

Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y la levadura y la templamos un poquito. Añadimos el aceite y batimos.



Ya tenemos la mezcla.


Añadimos la harina , el azúcar y la sal y amasamos


Tenemos la masa hecha.


La dejamos reposar en un bol, tapada.


Cuando haya crecido, estará lista. Amasamos y estiramos.


Colocamos sobre la bandeja de horno o de pizza.



Ponemos el relleno y al horno.



Una pizza distinta y muy sabrosa.


Con una masa crujiente, ¡muy rica!






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Melocotones al vino tinto

Hace un tiempo preparé unas peras al moscatel Es un postre que yo considero muy delicado. Tan sencillo y tan exquisito...y eso que antes a mi no me gustaba nada. Hoy he hecho la versión con meloco ...

Etiquetas: Panes y masas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta-pizzas pescados-mariscos

Pizza marinera

Este mes Bake the world nos propone una masa tradicional italiana : pizza! Así que vamos a divertirnos, que la pizza siempre es motivo de fiesta en la mesa. Para la masa utilizamos nuestra receta de masa básica de pizza que siempre da buenos resultados, y para el relleno pronto lo tuvimos claro, con sabor a mar. Así que con algún esbozo en la cabeza sobre el resultado final, un guiso marinero d ...

recetas de primeros pizzas y sandwiches

Pizza marinera

Volvemos con una receta de pizza, casera y rica rica. Y digo volvemos porque los que me seguís ya sabréis que el maestro pizzero en casa es mi marido claro. Espero que ya hayáis probado a hacer la masa de pizza que os dejé por aquí, porque si la probáis no vais a querer otra nunca más. La pizza de hoy me costó un poco que Pablo me la hiciese. No le gusta el atún en las pizzas. Pero un día que ten ...

general

Pizza

Pizza Hola!... Hoy vengo con una pizza riquísima! y muy facil de hacer. Solo tenes que hacer la masa, y pensar que sabores te gustaría ponerle.. Así que sin perder mas tiempo, empezamos? Ingredientes para la masa: 26 gr de Levadura fresca 350 ml de Agua 1/2 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de Aceite 1 kg de Harina (aprox) Sal Lo primero que vamos a hacer es poner a levar la levadura. Coloca ...

recetas de primeros cocina para solteros de batalla ...

Pizza de atún y anchoas

Pizza de atún y anchoas Aunque mi pizza favorita es la pizza de bacon y atún hay veces que me gusta probar nuevos sabores. Solemos cenar pizza con bastante frecuencia, no pasan dos semanas sin que la hayamos cenado un día. El otro día quería probar la pizza de atún y anchoas porque es la favorita de mi primo, el truco está en echar la anchoa al final para que no quede salada y la verdad es que le ...

general cocas pizzas y hojaldres ...

Pizza de anchoas y dátiles

La Cocina De Juani Pizza de anchoas y dátiles Ingredientes: 2 cucharadas de tomate frito 2 cebollas 100 gr. de mozzarella 100 gr. de queso Brie 8 anchoas (en este caso Serrats) 6 dátiles gruesos higos sal aceite orégano Para la masa: 500 gr. de harina de fuerza 250 ml. de agua 15 gr. de levadura de panadería sal Preparación: Para hacer la masa empezamos disolviendo la levadura en un vasito de agua ...

general masas

Pizza Marinera

Os preguntareis muchos de vosotr@s, que pasa esta semana que no aparezco por aquí, pues veréis me ha salido trabajo y creo que algo mas duradero que lo que he tenido anteriormente pero durante estas dos semanas hago un turno central y no he tenido tiempo para publicar nada, supongo que la siguiente semana haré turnos y eso ya es otra cosa, porque ahora me paso todo el día fuera, siento mucho no po ...

recetas de primeros bake the world pescados ...

Bake the world: Pizza de anchoas

Esta es mi primera participación en el reto de Bake the world. El mes pasado me quedé con las ganas de participar por falta de tiempo, pero este al ser pizza no quería perdérmelo por nada del mundo. Es mi segundo intento con la masa de pizza y para esta ocasión me decanté por hacer una masa del libro de pan de Webos fritos aunque como siempre con alguna modificación personal :). El resultado es un ...

recetas de primeros colaboraciones masas ...

Pizza casera de anchoas

Hola familia, como os cuento en la receta de la ensalada, aquí os traigo otra receta chula y fácil para hacer con anchoas. Nuestros colaboradores se lo han currado y nos han preparado no una, sino dos recetas con anchoas, y nos dejan explicado muy sencillito y muy bien, con pasos concisos como hacer una pizza casera de anchoas. Vamos a ello: Ingredientes para pizza casera de anchoas: Ingredientes ...

recetas de primeros pizza

Pizza cuatro estaciones.

Desde que compré la thermomix, preparo la masa de las pizzas con la receta del libro. Nos gusta como sale, es fácil y rápido y cunde bastante, pero hace unos días curioseando por internet, encontré en el blog Merche cocinillas (que os recomiendo que visitéis), una masa de pizza que solo la foto lo decía todo. Ella a su vez, sacó la receta de un canal de recetas de cocina de Youtube, donde se asegu ...

recetas de primeros pizzas primeros ...

Pizza barbacoa

La pizza barbacoa es ya un icono de mi cocina casera. En mi familia ya saben que cuando hago pizzas, sean las que sean, siempre hago todas diferentes. Hace algún tiempo os mostré mi pizza de atún, la favorita de Marta, mi mujer. Hoy os presento la pizza barbacoa. Esta pizza es, sin lugar a dudas, la que más gusta a mi familia. A mis hijos les encanta, y cada vez que tengo familia o amigos, también ...