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Pollo al ajillo



Hoy os traigo una receta super sencilla y clásica el pollo al ajillo, yo lo preparo como lo hacia mi madre y lo acompaño con un poco de verdura Brócoli con patata .

como veis hoy no me entretengo mucho hablando, es que me he resfriado y no me encuentro muy bien por eso vamos a la receta directamente.

Ingredientes:

Un pollo a trocitos

Una cabeza grande de ajos

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Acompañamiento:

Brócoli

Patatas

Aceite de oliva 

Vinagre de vino blanco

Preparación:

Lavamos la verdura, pelamos la patata y la partimos a trozos.

Ponemos una olla con agua y sal cuando eche a hervir echamos el brócoli y la patata y lo cocemos, escurrimos y reservamos.Pelamos los dientes de ajos y partimos por la mitad.

En una cazuela ponemos aceite y cuando este caliente echamos el pollo a trozos pequeños, añadimos sal y pimienta y vamos removiéndolo un poco.

Cuando empiece a coger algo de color echamos los ajos y removemos.

Cuando los ajos estén dorados y el pollo algo tostadito estará listo.

Lo ponemos en el plato y añadimos la verdura y aliñamos con aceite y vinagre.

Que aproveche!!

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