Hoy os traigo una receta super sencilla y clásica el pollo al ajillo, yo lo preparo como lo hacia mi madre y lo acompaño con un poco de verdura Brócoli con patata .
como veis hoy no me entretengo mucho hablando, es que me he resfriado y no me encuentro muy bien por eso vamos a la receta directamente.
Ingredientes:
Un pollo a trocitos
Una cabeza grande de ajos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Acompañamiento:
Brócoli
Patatas
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
Preparación:
Lavamos la verdura, pelamos la patata y la partimos a trozos.
Ponemos una olla con agua y sal cuando eche a hervir echamos el brócoli y la patata y lo cocemos, escurrimos y reservamos.Pelamos los dientes de ajos y partimos por la mitad.
En una cazuela ponemos aceite y cuando este caliente echamos el pollo a trozos pequeños, añadimos sal y pimienta y vamos removiéndolo un poco.
Cuando empiece a coger algo de color echamos los ajos y removemos.
Cuando los ajos estén dorados y el pollo algo tostadito estará listo.
Lo ponemos en el plato y añadimos la verdura y aliñamos con aceite y vinagre.
Que aproveche!!
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