Hoy os traigo un pollito al horno,que lo he llamado simple,porque es casi como lo he venido haciendo siempre,no tiene mucho en especial, es facil y no requiere muchos ingredientes,pero si lo he hecho durante tanto tiempo es porque sale muy rico!Tan solo le di un toque distinto esta vez con el polvo de boletus,me gusta el saborcito que deja en los platos.
Tambien queria hablaros de la empresa Osi Gourmet.
Se trata de una pasteleria-gourmet-delicatessen que esta situada en Allariz(Ourense) y que intentan hacer llegar sus productos a todos sus clientes a traves de su tienda on line.Su equipo esta formado por gente profesional dispuesta para poder atender todas nuestras necesidades.
En el lote que me enviaron tan amablemente,podeis ver algunos dulces tipicos de Allariz,aun no los hemos probado todos,pero si la bica mantecada y los almendrados y puedo decir que buenisimos! Tengo pendiente tambien hacer algo con los productos de castañas por supuesto.
Aqui os dejo de nuevo su tienda on line para que la veais si os apetece.
Gracias Osi Gourmet!!
Y vamos con el pollo...
INGREDIENTES:
Contramuslos de pollo
patatas
vino blanco
aceite
2 dientes de ajo
especias de carne(yo,carmencita)
boletus en polvo.
sal.
PREPARACION:
Empezamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y vamos preparando el pollo haciendole unos cortes.
Pelamos las patatas,haciendo una cama en la fuente a utilizar hechas laminas no muy gruesas,salamos y le echamos un chorrito de aceite.Colocamos el pollo encima y salamos tambien.
Ahora en una jarra ,batimos un dedo de aceite,medio vasito de vino blanco ,un poco de agua y los ajos pelados,una vez listo,espolvoreamos bien con las especias de carne y la puntita de una cucharita del boletus en polvo.
Vertemos sobre el pollo y llevamos al horno alrededor de una hora aproximadamente,ya segun horno.Con frecuencia vamos dandole la vuelta para que se haga bien por todos lados y vamos regando con la salsa.Casi al final de coccion,subimos la temperatura para que se nos tueste un poquito y a comer! simple,rico y facil!
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